現(xiàn)如今，癌癥實在是太高發(fā)了，身邊認識的人不是這個得癌就是那個得癌，大家很怕癌癥，談癌色變，所以總想著怎樣去防癌，這當(dāng)然是值得肯定的也是應(yīng)該大力鼓勵的，盡管癌癥不能完全預(yù)防，但通過采取一定的措施確實可以降低某些癌癥的發(fā)病風(fēng)險。

不過，想要預(yù)防癌癥，也要講究方法，而這個防癌措施不能想當(dāng)然，既不能只是理論分析，也不能只是把細胞和動物實驗的結(jié)果作為依據(jù)，更不能聽信各種民意謠言。

經(jīng)常有人問我，吃水果能不能防癌？

世界癌癥研究基金會（WCRF）和美國癌癥研究所（AICR）給出了一些關(guān)于癌癥預(yù)防的循證醫(yī)學(xué)建議，其中有一條的建議是：多吃各種蔬菜、水果、全谷和豆類食品。

你看，水果確實有助于防癌，但它沒有說那種水果可防癌，所以那種所謂的某某水果能防癌的說法都是扯淡，盡管有所謂的研究提示這種水查可能含有某種或某些抗癌成分，但這遠不等于吃這種水果能防癌抗癌。想要防癌，你得多吃水果，吃各種水果，各個品種，各種顏色的水果，多吃，要雜，多樣化，才能不偏，能攝取各種有益的成分，而且不只是多吃水果，還要多吃各種蔬菜，還有全谷類和豆類食物，當(dāng)然還有更多的防癌措施，也就是說，均衡飲食、搭配合理、良好的飲食習(xí)慣才是飲食預(yù)防癌癥的核心策略。

飲食防癌還包括：比如，避免飲用含糖飲料，限制食用能量密集性食品，尤其是含糖高或纖維素量低或高脂肪加工食品）；限制食用紅肉（如牛肉、豬肉和羔羊肉），避免食用加工肉；限制飲酒；限制鹽分攝入；勿使用補品防癌等等。

說得直接一點，吃水果確實有助于降低患癌風(fēng)險，但前提是多吃各種水果，一是要多吃，二是要多種水果，不是某一種或某幾種水果，要“雜”。所以，你別指靠某種或某幾種水果來防癌。也就是說，吃水果可以防癌，也不能防癌，而且要講究吃法，否則也可能受傷害。這個問題就像問：吃飯能不能防癌？答案其實是，吃飯當(dāng)然能防癌，好好吃飯，才能好的身體，但吃飯又不能防癌，誰是沖著防癌去吃飯的？所以，無論是吃飯還是吃水果，對我們的身體都是有益的，重要的，當(dāng)然，也不能亂吃。

一句話，飲食防癌的重要原則是：均衡，多樣化，要“雜”，不要偏，搭配要合理，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

這個問題問的是“天天空腹吃水果能抗癌嗎？”不管你是空腹吃還是飯后吃，它也還是水果，并不能改變它的性質(zhì)，沒有科學(xué)依據(jù)說空腹吃水果好，空腹吃水果可以抗癌。吃水果就好好吃，不要總是弄出個這個那個的抗癌防癌吃法。至于水果能不能空腹吃，這是另一個問題，跟防癌抗癌扯不上關(guān)系。有的水果更適合空腹吃，有的則更適合飯后吃，無關(guān)抗癌防癌。

記?。翰灰苓@個那個的說法，也不要理會這個那個所謂的“抗癌食物”或“癌克星”食物之類的，好好吃水果，多吃各種蔬菜水果，多樣化，要雜，要新鮮。