材料：大蔥白四根，高粱米100克，生姜10片，白糖適量，食醋少許。
做法：先將高粱米與生姜一起煮至米熟，再加蔥白、白糖煮十余分鐘，然后倒入食醋稍煮即成。
功效：此粥具有解表散寒、和胃補(bǔ)中的功效。適用于風(fēng)寒感冒，頭痛鼻塞，身熱無(wú)汗，面目浮腫，消化不良等病癥。一般不管是風(fēng)寒還是風(fēng)熱感冒，此粥都可用，而且，一用即靈，因此名字神仙粥。這比麻黃湯，桂枝湯都要平穩(wěn)安全，是居家常備的神方。（我的經(jīng)驗(yàn)，沒(méi)有高粱米，用大米或者小米代替都可以，不必拘泥。----董洪濤）
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