蠔油魷魚(yú)

需要材料-

• 魷魚(yú)1條

• 紅尖椒半個(gè)

• 青尖椒半個(gè)

• 蒜適量

• 姜適量

• 蔥適量

• 食用油適量

• 醬油材料：

• 蠔油1湯匙

• 味極鮮醬油1湯匙

• 鹽適量

• 雞精適量

• 淀粉1小勺

• 清水適量

步驟-

魷魚(yú)處理好洗凈切花刀

再切成小片備用

蒜切末

姜切末

蔥切蔥花

紅尖椒切小塊

青尖椒切小塊

把醬汁材料全加入小碗中，調(diào)成醬汁備用

鍋中燒開(kāi)水放入魷魚(yú)焯燙至卷馬上撈出

放入盤(pán)中備用

鍋中倒入適量油燒熱后放入蔥姜蒜末爆香

再放入青紅尖椒翻炒至斷生

放入魷魚(yú)翻炒均勻

倒入剛才調(diào)好的醬汁

翻炒至收汁即可

成品圖