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牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱，牛肉有滋補(bǔ)健身的作用。麻辣水煮牛肉，麻辣味，鮮嫩下怕飯，試做的。

主料

牛肉400克 萵筍100克

輔料

鹽2克 麻辣鮮20克 茶籽油10克 雞精2克 米椒2個(gè) 孜然粉5克 生抽5克 水適量

麻辣水煮牛肉的做法

1.鮮牛肉

2.切片或絲用生抽腌制

3.米椒，萵筍

4.麻辣鮮

5.炒萵筍

6.炒片刻

7.放清水

8.放進(jìn)麻辣鮮

9.放鹽

10.撒上孜然或孜然粉

11.撒上雞精

12.放進(jìn)牛肉

13.放進(jìn)米椒提辣

14.待牛肉熟進(jìn)

15.即成