很多人都喜歡吃野味，以前生活在鄉(xiāng)野吃的大多就是野味，隨著環(huán)境的變化這些野味也越來(lái)越少，今天我們就來(lái)看看最好吃的十大農(nóng)村野味, 你吃過(guò)幾種？第1名現(xiàn)在已經(jīng)吃不到了！
第十野兔
野兔隱蔽性很強(qiáng)，在它不動(dòng)時(shí)，其毛色與周圍雜草混在一起，即使人走近一米以內(nèi)也不易察覺(jué)，所以捕抓它們并不容易，在農(nóng)村抓野兔也是很常見(jiàn)的，烤兔子肉更是人們的一大樂(lè)趣。
第九稻花魚
稻花魚其實(shí)就是稻田里的鯉魚，稻田里的雜草、害蟲是魚的“糧食”，魚的糞便又成了稻田的肥料。吃過(guò)稻花的魚，營(yíng)養(yǎng)含量很高，特別是蛋白質(zhì)含量是普通魚的3到5倍。稻花魚肉質(zhì)細(xì)嫩，煮湯吃味道特別鮮美。
第八田雞
因?yàn)樘镫u肉質(zhì)細(xì)嫩勝似雞肉，所以被稱為田雞。現(xiàn)在不僅農(nóng)村人喜歡吃城里人也特別喜歡，因?yàn)榇罅康男枨笠吧母静粔虺允忻嫔匣径际丘B(yǎng)殖的。
第七田螺
農(nóng)村的孩子小時(shí)候都吃過(guò)田螺，放辣椒爆炒后非常的香，一下子就可以吃下一大盆，但吃田螺時(shí)一定要把田螺炒熟了吃，因?yàn)椴皇斓奶锫蒹w內(nèi)的寄生蟲殺不死。
第六螃蟹
小時(shí)候最愛(ài)到河里抓魚抓螃蟹了，螃蟹一般都躲在石頭周圍，活動(dòng)非常靈敏，非常的難抓到，這些野生螃蟹可比市場(chǎng)上人工養(yǎng)殖的香多了。
第五黃鱔
小時(shí)候吃過(guò)很多黃鱔，大人都說(shuō)吃黃鱔非常有營(yíng)養(yǎng)，但野生黃鱔并不好抓，一般都在晚上田埂渠溝邊點(diǎn)燈照明，發(fā)現(xiàn)出來(lái)覓食的鱔魚，用捕鱔夾捕捉或徒手捕捉。
第四野雞
野雞肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，野味濃，蛋白質(zhì)特別高。但現(xiàn)在基本很難見(jiàn)道野雞的蹤影了，不過(guò)現(xiàn)在的野雞已經(jīng)列入國(guó)家保護(hù)動(dòng)物，哪怕看到也不能隨便捕抓了。
第三斑鳩
長(zhǎng)相非常類似鴿子，可營(yíng)養(yǎng)卻比鴿子高上許多。因羽毛極為珍貴，且肉味鮮美，曾經(jīng)被大量捕殺，目前已十分稀有。
第二竹鼠
長(zhǎng)得非常像老鼠，但它喜歡吃的食物卻和老鼠不同，它因?yàn)橄矚g吃竹子而得名。竹鼠肉質(zhì)細(xì)膩、鮮美可口，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，非常補(bǔ)身體的一種野味。
第一野豬
小時(shí)候見(jiàn)過(guò)，現(xiàn)在野豬已基本被人捕殺殆盡，農(nóng)村集市上賣的野豬肉基本上都是假的。 其實(shí)很多小時(shí)候有的野生動(dòng)物，現(xiàn)在已慢慢消失，希望人們的捕殺力度能小一些，多給這些動(dòng)物留點(diǎn)生存的空間。
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