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【蜜汁排骨】 2014-08-08

【蜜汁排骨】 2014-08-08

1、肋排洗凈,擦干。蔥、姜切絲

2、均勻淋上料酒、生抽,撒上鹽抹勻

3、再均勻抹上蜜汁烤肉醬,放入冰箱冷藏3個(gè)小時(shí)

4、烤盤(pán)上鋪上一張大的錫紙,亞光面在內(nèi)側(cè),先放上一半的蔥姜絲

5、將排骨放上,上表面再鋪上剩下的蔥姜絲,用錫紙將排骨包裹好

6、烤箱200度預(yù)熱好,中層,烤1小時(shí),取出烤盤(pán),將烤箱溫度升到220度

7、將排骨揀出來(lái),放在干凈的錫紙上,表面刷上蜜汁烤肉醬,再送進(jìn)烤箱上層,3分鐘,取出翻面,再刷蜜汁烤肉醬,繼續(xù)烤3-5分鐘即可


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