突如其來的疫情，讓餐飲行業(yè)遭遇滑鐵盧。據(jù)報告，疫情期間，93%的餐飲企業(yè)都選擇關(guān)閉門店。餐飲企業(yè)此前表示，由于防控疫情、配合商場要求等因素，多數(shù)門店已歇業(yè)，仍在營業(yè)的門店中，客流與營業(yè)額驟減，這幾天總有餐飲業(yè)人士在問什么時候開始營業(yè)。
如果非疫情嚴(yán)重區(qū)域的，餐飲業(yè)很多早已經(jīng)開始恢復(fù)經(jīng)營，唯一的限制主要在于堂食服務(wù)（大部分地方在這個禮拜之前，很多都要求餐飲業(yè)只允許外賣和用戶自提，不可以提供堂食），不過隨著多地疫情的清零，不少城市已經(jīng)開始逐步恢復(fù)堂食了，比如福建泉州今天發(fā)布通知可以恢復(fù)堂食（該通知從今日起生效），而就在昨天蘇州、南康等城市也發(fā)布通知開始逐步恢復(fù)堂食了，更早的，六天之前的南京，也發(fā)布過餐飲業(yè)開始有序恢復(fù)堂食。
隨著越來越多的城市恢復(fù)堂食后，其他疫情較輕的區(qū)域肯定也會跟著恢復(fù)堂食的，畢竟餐飲業(yè)對于一個地方的經(jīng)濟以及就業(yè)也起到很大的作用，目前各個城市街邊最多的店鋪當(dāng)屬餐飲店、藥店這些，其中餐飲店更是翹楚，所以說有條件的情況下，我相信各地都會開始逐步恢復(fù)餐飲業(yè)的，餐飲業(yè)的復(fù)興指日可待。
如果不算堂食，應(yīng)該說疫情較輕的區(qū)域，餐飲業(yè)早已經(jīng)全面復(fù)工了，比如我們當(dāng)?shù)兀郧翱梢越型赓u的餐飲店，現(xiàn)在均已經(jīng)開業(yè)提供服務(wù)了。唯一差別的在于堂食，但只要有帶頭的，后續(xù)跟風(fēng)的會越來越多，所以在下周3月18日來臨前，不能說100%，但全國最少80%以上的餐飲業(yè)是是可以實現(xiàn)全面復(fù)工了，畢竟除了湖北省以及個別省份的個別地市外，其余各省的疫情基本都得到了很好的控制了，因此做餐飲的可以放下一顆懸著的心了，準(zhǔn)備大干一場，至于說會不會有人因為疫情因素不敢去堂食，無需多慮，你就看看上個月剛放開景區(qū)，景區(qū)人數(shù)就爆滿的狀態(tài)就知道了。
當(dāng)下點外賣已經(jīng)成為了一種趨勢，更多的人愿意點外賣而不愿意去店里吃，這是人們安全意識的提高，對于商家而言也是有利可圖的。不過雖然堂食開了，個人建議做餐飲還是要注意，相關(guān)的防控措施不要松懈，嚴(yán)格按照政府規(guī)定的操作執(zhí)行，不然的話，要是真的在你店里爆發(fā)個一例，那么你的損失反而會大大的增加。
