在干燥的冬天里，最大的敵人就是皮膚干燥，所以秋季的食療既要補(bǔ)氣血，也要滋陰防燥。氣血補(bǔ)足，皮膚自然細(xì)膩少皺紋。今天小編就分享一份適合冬天滋補(bǔ)的菜譜，希望大家喜歡。
推薦美食：蘑菇炒肉
食材：平菇 五花肉 青紅椒 醬油 食鹽 食用油 蔥 姜 蒜
1、平菇洗凈撕成小朵，五花肉洗凈切片，青紅椒洗凈切片，蔥姜蒜洗凈切好備用。
2、鍋中倒入食用油，下蔥 姜 蒜爆香。
3、將肉片倒入鍋中翻炒出油，加醬油翻炒上色。
4、將平菇、青紅椒倒入鍋中翻炒，炒至平菇發(fā)軟。
5、加食鹽調(diào)味即可。
營(yíng)養(yǎng)功效：
平菇：平菇含有的多種維生素及礦物質(zhì)可以改善人體新陳代謝、增強(qiáng)體質(zhì)、調(diào)節(jié)植物神經(jīng)功能等作用，對(duì)肝炎、慢性胃炎、高血壓等病癥都有療效。且平菇含有抗腫瘤細(xì)胞的硒、多糖體等物質(zhì)，對(duì)腫瘤細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用。
五花肉：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，能改善缺鐵性貧血，常吃具有補(bǔ)血益氣、利尿消腫、滋陰補(bǔ)腎、通便等功效，是天然的滋補(bǔ)食材。
小貼士：上面圖片就是平菇，也是現(xiàn)在菜場(chǎng)最常見(jiàn)的菌類(lèi)食材，價(jià)格相對(duì)低廉，建議大家經(jīng)常吃。
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