婆婆拿來一大兜米花，放在那沒人吃，也不能浪費了，干脆做成米花糖。
說起米花糖真是滿滿的回憶，在小時候為數不多的零食中，最喜歡的就是甜甜脆脆的米花糖了，現在爆米花的少了，也很少看到有賣米花糖的，我小時候喜歡的零食女兒卻從來沒有吃過，說做就做，就用這些沒人吃的米花做米花糖，讓女兒也品嘗一下媽媽小時候的甜蜜小零食。
做米花糖需要的食材：米花200克、熟芝麻30克、麥芽糖150克、白糖150克
先做準備工作，食材準備好，烤盤刷一層食用油備用。（提前準備好，方便一會不會手忙腳亂）
做法1、鍋中放入白糖加入50克清水煮至白糖融化后改小火熬制。
做法2、至鍋中的糖漿起密集泡泡放入麥芽糖繼續(xù)熬制。（熬制的時候全程小火，方便掌握火候）
做法3、小火熬制鍋中糖漿微微泛黃加入準備好的白芝麻攪拌。
做法4、加了芝麻后繼續(xù)熬制，鍋中糖漿濃稠顏色呈金黃色。（這時可以用筷子沾些糖漿能拉出絲）
做法5、糖漿煮至到能拉絲的狀態(tài)，快速倒入米花糖。
做法6、快速翻拌均勻。（這時盡量要快一些）
做法7、翻拌均勻的米花糖倒入刷了油的烤盤中，用另一個烤盤壓平壓實。
做法8、壓實的米花糖自然放涼后倒扣在案板上脫模；用刀切成小塊即可。
做法9、用刀切成小塊即可食用。
香甜酥脆的米花糖做好了，你來一塊嗎？
香甜酥脆，小時候的味道。
