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食材明細

• 咸鮮口味
• 煮工藝
• 十分鐘耗時
• 簡單難度

蝦仁冬瓜湯的做法步驟

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  1

  蝦洗凈，去頭，去殼，去蝦線，再清洗幾遍，蝦頭留著備用。
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  2

  炒鍋燒熱倒油，放入蝦頭煸炒。
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  3

  按壓蝦頭，炒出蝦黃，加入姜片和料酒。
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  4

  加入適量水燒開。
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  5

  冬瓜洗凈去皮，切塊，放入砂鍋中。
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  6

  將蝦頭湯過篩到砂鍋中，開火將冬瓜煮至8成熟。
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  7

  放入蝦仁煮熟。
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  8

  加入鹽和胡椒粉調(diào)味。
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