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口蘑炒肉絲的做法


“口蘑也叫白蘑菇,富含微量元素硒,是良好的補(bǔ)硒食品,它能夠防止過氧化物損害機(jī)體,降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加,調(diào)節(jié)甲狀腺的工作,提高免疫力。口蘑中含有多種抗病毒成分,這些成分對輔助治療由病毒引起的疾病有很好效果。益氣、散血熱、化痰理氣的養(yǎng)生食材?!?

食材明細(xì)

  • 口蘑200克
  • 青椒50克
  • 紅辣椒適量
  • 肉絲200克
  • 蔥姜蒜適量

口蘑炒肉絲的做法步驟

  • 1
    準(zhǔn)備食材備用。
  • 2
    青椒,蘑菇,蒜姜分別切片狀,蔥切小段。
  • 3
    紅辣椒切小段。
  • 4
    肉絲里放入一個雞蛋清,少許鹽,胡椒粉,味極鮮醬油。
  • 5
    再放入一半量的蔥姜蒜,攪拌均勻,腌制10分鐘入味。
  • 6
    鍋里放入油。
  • 7
    油熱后倒入剩下一半量的蔥姜蒜煸香。
  • 8
    倒入肉絲,翻炒均勻。
  • 9
    倒入蘑菇。
  • 10
    加入味極鮮醬油,繼續(xù)翻炒均勻至斷生。
  • 11
    最后放入少許鹽。
  • 12
    倒入紅辣椒,翻炒幾下出鍋。
  • 13
    成品圖。
  • 14
    成品圖。簡單快捷~~~
  • 15
    成品圖。補(bǔ)硒佳品~~~
  • 16
    成品圖。健康養(yǎng)生~~~

小竅門

口蘑本身味道鮮美,不用再放雞精和味精。

使用的廚具:炒鍋
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