超五星級(jí)酒店的內(nèi)涵及評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)
基于規(guī)范對(duì)超五星的評(píng)判：
目前國際尚無針對(duì)超星級(jí)酒店評(píng)判的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，所謂的超星級(jí)仍流于概念性評(píng)判階段
國際星級(jí)酒店的劃分
國際上把飯店分為五個(gè)等級(jí)：最高等級(jí)的為豪華(LuxuryHotels)，第二等級(jí)為高級(jí)(FirstClass Hotels)，第三等級(jí)的為中等價(jià)位(Middle-PriceHotels)，第四等級(jí)的為經(jīng)濟(jì)型(EconomyHotels)，第五等級(jí)的為預(yù)算型(BudgetedHotels) ；
國內(nèi)星級(jí)酒店的評(píng)定
我國發(fā)布《旅游酒店星級(jí)管理辦法規(guī)定》，根據(jù)硬件設(shè)備設(shè)施條件將酒店劃分為五個(gè)星級(jí)，最高劃分為五星級(jí)，但現(xiàn)在許多大酒店因后期設(shè)計(jì)的更新，其硬體設(shè)施已不能完全用以前的評(píng)定方法來界定,修正版的《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》標(biāo)準(zhǔn)版中，首次提出了在原有設(shè)定的五個(gè)星級(jí)基礎(chǔ)上，在五星級(jí)飯店中，增加和包含一個(gè)新的等級(jí)———白金五星級(jí)。
基于訪談得到的超五星概念：
硬件與軟件的質(zhì)量與水平為衡量酒店星級(jí)的重要指標(biāo)，對(duì)“度”的把握為區(qū)分超星級(jí)與否的關(guān)鍵
【所謂的超星級(jí)無非是硬件更好一點(diǎn)、服務(wù)更好一點(diǎn)，但具體的標(biāo)準(zhǔn)怎么定，現(xiàn)在都還沒有出，國際上也沒有，迪拜的七星級(jí)只是業(yè)內(nèi)的稱呼，太豪華了，大家給個(gè)稱號(hào)而已……”
——萬豪酒店管理集團(tuán)中國區(qū)副總裁林先生】
【酒店星級(jí)的評(píng)判是個(gè)系統(tǒng)性的問題，不能單純從某一方面去判斷，不同類型的酒店評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)也有所不同，比如說度假酒店，有沒有把度假氛圍演繹出來就成為衡量酒店是否成功的關(guān)鍵，但硬件與軟件的打造水準(zhǔn)仍是酒店星級(jí)評(píng)判的基本……
——凱賓斯基酒店管理集團(tuán)中國區(qū)副總裁王先生】
【“超星級(jí)酒店只不過是個(gè)概念，國際國內(nèi)都沒有一套標(biāo)準(zhǔn)來衡量，國內(nèi)最高的就是白金五星……普通五星級(jí)酒店投資額6億元左右，而白金五星級(jí)投資額9億元已經(jīng)足夠……”
——雅高酒店管理集團(tuán)中國區(qū)總部業(yè)務(wù)發(fā)展部顏經(jīng)理】
超五星級(jí)酒店案例研究
我們通過對(duì)具備全球影響力的超五星級(jí)酒店案例的研究，尋求酒店成功運(yùn)營的關(guān)鍵動(dòng)因
大量的案例研究表明超星級(jí)酒店存在一定的共性特征，按照核心特色可歸納為以下八種類型
極度奢侈型：
迪拜帆船酒店、阿布扎比宮殿酒店、拉斯維加斯威尼斯飯店、文萊帝國酒店；
貴族體驗(yàn)型：意大利米蘭湯豪斯佳樂利酒店、巴黎金利倫大飯店、加拿大帝后飯店；
自然神秘型：南非馬拉馬拉大飯店、菲律賓阿曼普羅酒店、倫敦休頓格林大飯店；
健康養(yǎng)生型：泰國普吉島悅榕莊、墨西哥坎昆萬豪JW度假及溫泉酒店、夏威夷格蘭地威拉大飯店、美國柏克萊四季酒店；
運(yùn)動(dòng)娛樂型：澳大利亞海曼島大飯店、加拿大路易斯城堡飯店；
時(shí)尚魅力型：夏威夷setai酒店、澳大利亞黃金海岸范思哲宮殿；
個(gè)性另類型：英國sandsern酒店、邁阿密珈藍(lán)鳥大飯店、上海松泉大酒店（水坑里的酒店）；
文化神韻型：泰國東方大飯店……
泊瓷酒店（Burj Al Arab）——位于阿拉伯第二大酋長國迪拜，為世界公認(rèn)的七星級(jí)酒店
泊瓷酒店位于阿聯(lián)酋第二大酋長國迪拜，距離迪拜國際機(jī)場25公里，是阿聯(lián)酋最奢侈的代表；
酒店高321米，共56層，擁有202套豪華復(fù)式套房，是全球最高的飯店，比法國艾菲爾鐵塔還高上一截；
酒店由迪拜政府投資建設(shè)，共耗費(fèi)黃金27噸，鋼鐵9000噸，并把250根基建樁柱打在40米深海下，僅外殼和填海費(fèi)用已達(dá)11億美金；
為了在能抵御來自海洋和沙漠的風(fēng)阻，酒店采用特制的強(qiáng)化物料建造，并有最先進(jìn)的光熱調(diào)控設(shè)備
泊瓷的工程花了5年的時(shí)間，2年半時(shí)間在阿拉伯海填出人造島，2年半時(shí)間用在建筑本身；
于1999年12月開始營業(yè)，旺季房間要提前三年預(yù)約。
獨(dú)特的建筑造型宛如揚(yáng)帆遠(yuǎn)航，酒店與自然相生相融，故名“帆船酒店”
迪拜是中東的港口，先民靠著木帆船，在鄰國航行，運(yùn)送物資，所以貿(mào)易就是迪拜的精神，帆船是最佳代表，而帆船酒店正是這一切的基礎(chǔ)；
酒店位于延伸至阿拉伯海灣內(nèi)280米處的人工島上，酒店最大的特別之處是與周圍美麗的波斯灣海灘相互融入；
飯店由英國設(shè)計(jì)師W.S.Atkins設(shè)計(jì)，外觀如同一張鼓滿了風(fēng)的帆， 故名“帆船酒店”；
外墻采用白和藍(lán)色系作為主色，三枝基柱產(chǎn)生帆船的外形；
其設(shè)計(jì)描摹了怒濤奔涌的航海景致，可俯瞰迪拜美麗壯觀的海岸線；
夜晚酒店四周環(huán)繞著精妙的水火色彩雕塑，呈現(xiàn)出令人難以忘懷的絕佳夜景；
已故時(shí)裝設(shè)計(jì)師范思哲曾對(duì)此贊不絕口。
包攬多項(xiàng)世界之最更使酒店聲名遠(yuǎn)播，泊瓷酒店業(yè)已成為超星級(jí)酒店的典范
AlMahara海底餐廳 –需經(jīng)由三分鐘的虛擬潛艇航行方可抵達(dá)的海鮮餐廳。無論身處餐廳何處均可觀賞到雄偉壯麗的橢圓型水族館，BurjAl Arab 酒店的招牌餐廳 “Al Mahara”可謂完美餐飲的顛峰之作
令人驚嘆的奢華是酒店的最大特色，內(nèi)部裝飾以金色為主，極度奢侈為酒店的核心主題
超豪華的客房裝飾與美麗的波斯灣相映成趣，使顧客在體驗(yàn)奢華之余盡享自然本色超豪華的客房裝飾與美麗的波斯灣相映成趣，使顧客在體驗(yàn)奢華之余盡享自然本色
club suit、panoramicsuit、suit luxus及皇家套房等四種房型，純復(fù)式設(shè)計(jì)，房間面積最小的也有170平米，皇家套房面積達(dá)780平米；
皇家套房內(nèi)部設(shè)有私家電梯和泳池。室內(nèi)擺設(shè)為世界各地的珍寶，睡床還能旋轉(zhuǎn)；
臥房的天花板上裝有一面與睡床相映成像的大鏡子
套房大量運(yùn)用高科技，遙控器能控制房門、窗簾、電視、時(shí)鐘和DVD等多種電子設(shè)施；
夜間客人要去衛(wèi)生間時(shí)，只需按下面板上一個(gè)永久明亮的按鈕。無論走到何處，最近的臺(tái)燈將漸漸變亮，房間內(nèi)的照明系統(tǒng)自身即可將客人引導(dǎo)至衛(wèi)生間和浴室；
雙層挑空大面積落地窗處理，極度奢侈之余盡情感受阿拉伯海的魅力，顧客可在奢華與自然之間任意轉(zhuǎn)換。
高度個(gè)性化的頂級(jí)服務(wù)，帶給顧客有如阿拉伯油王般的極度奢侈
伯瓷酒店現(xiàn)在的員工大約在一千多人，僅太空餐廳就有來自60多個(gè)不同國家的服務(wù)人員，更好地方便與顧客之間的交流；
酒店共有28兩勞斯萊斯豪華轎車和10多架直升飛機(jī)，提供由司機(jī)駕駛的勞斯萊斯轎車接送，乘機(jī)前往的話，在15分鐘的航程里，可以率先從高空鳥瞰迪拜市容，欣賞過壯麗的景觀后，才徐徐降落在帆船酒店28樓的直升機(jī)坪；勞斯萊斯轎車接送750元/部，可乘坐三人；直升機(jī)接送20000元/架，可乘2人；
周到體貼的套房內(nèi)登記入住、位于每一樓層的私人接待處，以及受過良好訓(xùn)練、提供全天候服務(wù)的私人管家，從而確保您在整個(gè)住宿期間能夠體驗(yàn)到高度個(gè)性化的頂級(jí)服務(wù)。
進(jìn)門之前，行李已經(jīng)早于你踏入房間，客房區(qū)每個(gè)樓層都有專屬柜臺(tái)，客人只要打開房門就有人在門口提供服務(wù)。甚至房間的照明裝置還可以達(dá)到“引領(lǐng)至衛(wèi)生間”的效果。
作為迪拜的標(biāo)志性建筑，帆船酒店極大地推動(dòng)城市由能源型向旅游型城市的轉(zhuǎn)變
帝后飯店——位于加拿大維多利亞內(nèi)灣，屬于加拿大CP HOTEL系列著名飯店之一
帝后飯店（TheFairmont Empress Hotel）位于加拿大維多利亞內(nèi)灣，周邊有維多利亞省議會(huì)大樓等知名建筑；
飯店屬于加拿大CPHOTEL系列著名飯店之一，建設(shè)歷時(shí)四年，耗資160萬元，并于1908年開放營業(yè)；
飯店初期只有116個(gè)房間，經(jīng)過兩次大規(guī)模擴(kuò)建，現(xiàn)在已增至483個(gè)房間。
始建于愛德華時(shí)代的古堡風(fēng)格酒店，百年積淀訴說著往昔歲月的輝煌和瑰麗
Francis Rattenbury是當(dāng)時(shí)最偉大的建筑設(shè)計(jì)師之一，他的作品華麗莊嚴(yán)，被時(shí)人譽(yù)為“具有皇室氣派的華麗”；
外觀采用城堡型的建筑，整棟建筑的裝潢擺飾充滿著濃濃的貴族氣氛，外觀爬滿長春藤的典雅英式建筑，將維多利亞傳統(tǒng)的英式風(fēng)格表露無遺。
堡壘式的大樓帝王氣派一如往昔。
英國女皇到維多利亞，即下榻于此，飯店有供女皇專用的通道和門。
莊重而不失優(yōu)雅、極具皇室氣派的華麗裝飾給顧客帶來貴族般的居住體驗(yàn)
飯店裝璜嚴(yán)守著豪華而不庸俗、細(xì)致而不繁復(fù)的原則；飯店中擺設(shè)的古董、使用的窗簾花色、梁柱上的雕刻、外庭栽種的花卉造景，則充份表現(xiàn)帝后飯店特有的莊重優(yōu)雅特質(zhì)；
室內(nèi)的陳設(shè)也處處透著奢華，反光硬木地板、絲絨家俬、雕琢而成的窗框橫梁；
帝后飯店長期以來是名人的落腳點(diǎn)，接待過帝王王后、各國貴族、官員、明星不計(jì)其數(shù)。
正宗傳統(tǒng)的英式下午茶更添酒店貴族的精致，酒店已成為世界名流薈萃的最佳場所
泰國普吉島悅榕莊度假村——以SPA 為核心驅(qū)動(dòng)力，奠定其世界頂尖度假酒店地位
位于泰國普吉島西北方安達(dá)曼大海之畔 ，Laguna 休閑度假園區(qū)內(nèi)，離普吉國際機(jī)場20分鐘車程；
由LagunaPhuket度假區(qū)的發(fā)展商自行開發(fā)和經(jīng)營。此項(xiàng)目是悅榕高級(jí)酒店連鎖集團(tuán)的首家高級(jí)酒店，亦是該集團(tuán)的旗艦項(xiàng)目；
酒店共提供109間獨(dú)立別墅式客房，當(dāng)中40間客房附有水力按摩池、36間客房專用游泳池建于其別墅內(nèi)、10間附有專用游泳池和湖景別墅式客房、11間附有專用游泳池的雙睡房別墅式客房和12間Spa主題的游泳池別墅式客房。
酒店內(nèi)別墅式客房采用泰式建筑風(fēng)格，每間客房均有附有私家花園和泰式露天涼亭，其中69間客房更建有專用游泳池，這更成為了酒店的招牌特色。
在97-99年該度假村榮獲國際旅雜志Condé Nast Traveler 頒發(fā)的‘世界最佳泉浴渡假村’、《亞洲華爾街雜志》以及亞洲CNBC 頒發(fā)的‘亞洲最佳渡假村’、《亞洲金融》頒發(fā)的‘亞洲一級(jí)渡假村’；
酒店的獨(dú)特賣點(diǎn)是Spa，是亞洲最大的東方Spa之一，也是熱帶花園Spa的先鋒，提供各種極富情調(diào)的按摩及身體療法。
悅榕莊已形成一套自己的泉浴文化，獨(dú)特的按摩手法使顧客享受到皇室特有的尊貴
悅榕莊的Spa館名為“心靜軒”，推開虛掩的木門進(jìn)入灑滿陽光的庭院，滿是花瓣的浴池和露天按摩床讓身體和心靈感受到自然的召喚；
在SPA前很多特別活動(dòng)，比如泉浴特別餐，力求把泉浴經(jīng)歷發(fā)揮到極致；
一般而言，療程主要是以一段長達(dá)1小時(shí)的瑜伽按摩開始來促進(jìn)血液循環(huán)，接著以經(jīng)蒸汽蒸發(fā)的草藥袋敷身安撫酸痛的肌肉；
療程最后以用于傳統(tǒng)泰式療法的plai全身體膜來滋潤并回復(fù)肌膚天然的平衡與光澤。
死海海泥全身裹膚、皇家蜂蜜蒸氣護(hù)膚、純植物精油按摩是排毒美膚的最佳選擇。
針對(duì)不同的客戶群體，制定相應(yīng)的理療方案，SPA理療已成為悅榕集團(tuán)的核心賣點(diǎn)
Spa從來不是女性的專屬，酒店鎮(zhèn)店之寶就是專為精英男士設(shè)計(jì)的的Spa套餐；
酒店設(shè)有以恢復(fù)“活力”為目的的全身角質(zhì)護(hù)理，也有以“解壓“為主題的全身按摩，還有針對(duì)男士肌膚特性而設(shè)計(jì)的面部護(hù)理，可以把男性肌膚調(diào)整到最佳狀態(tài)。
悅榕莊的情侶Spa別具特色，度假的情侶可以在露天的雙人按摩室中享受伴侶間的甜蜜和默契，蜜月中的新婚夫婦還可以泡個(gè)芳香浴，在充滿茉莉和薰衣草香氛的泉浴中共享親密時(shí)刻。
路易斯湖城堡飯店——位于加拿大班芙國家公園中部，為2007年度世界十大豪華飯店之一
路易斯湖城堡飯店（THEFAIRMONT CHATEAU LAKE LOUISE ）位于加拿大班芙鎮(zhèn)國家公園中部，西距西南部城市卡爾加里約185公里，距離班芙鎮(zhèn)以西55公里，與路易斯湖村約4公里距離；
酒店始建于1890年，共有550間客房，并有五個(gè)餐廳、一個(gè)大堂、一個(gè)熟食店及休息廳。
極度稀缺的自然資源及深厚的文化底蘊(yùn)使得酒店成為加拿大乃至全球最好的度假酒店
酒店被聯(lián)合國教科文組織評(píng)定的世界遺產(chǎn)——冰山環(huán)繞，毗鄰路易斯湖，俯瞰維多利亞冰河，為世界知名的滑雪度假勝地，區(qū)域內(nèi)自然資源極佳；
瑪麗蓮夢露的《不歸河》拍攝取景在酒店附近的bowriver。
客房設(shè)計(jì)采用大面積落地窗，室內(nèi)裝飾與自然融為一體，營造極其休閑、放松的度假氛圍
依托區(qū)域強(qiáng)勢自然資源，以運(yùn)動(dòng)休閑為核心驅(qū)動(dòng)力，“冒險(xiǎn)、刺激”為酒店的特色主題
頂級(jí)溫泉spa為追求寧靜者提供心靈釋放的休閑空間，滿足不同客戶的度假需求
細(xì)致周到的服務(wù)及一流的美食為客戶探險(xiǎn)、獵奇形成持續(xù)的吸引力
Sanderson酒店——位于倫敦蘇荷區(qū)中心，是世界上唯一沒有墻壁的酒店
酒店位于倫敦蘇荷區(qū)中心，步行可達(dá)各大夜市、餐館、商場、劇院、萊斯特廣場、花卉市場及其他商業(yè)時(shí)尚中心，距離paddingon火車站2公里，距離希羅德機(jī)場30公里；
酒店始建于1958年，作為安德森指揮中心使用，由jeffholroyd設(shè)計(jì)，1991年由鬼才設(shè)計(jì)師philiphicks 設(shè)計(jì)；
直到2000年4月25日，由政府出面交由MorgansHotel Group 運(yùn)營，致力于打造成為倫敦的一顆明珠，并被政府評(píng)為二類文物保護(hù)的建筑。
內(nèi)部所有隔斷由玻璃、金屬和窗紗組成，另類的設(shè)計(jì)使酒店榮登全球最佳藝術(shù)酒店之列
時(shí)尚的配套設(shè)施及獨(dú)特的個(gè)性吸引大量的社會(huì)名流，酒店業(yè)已成為倫敦最著名的頂級(jí)酒店
馬拉馬拉大飯店——建在南非荒原中的酒店，是人與野生動(dòng)物共同的天堂
人與自然相生相融為酒店的核心特色，充分表達(dá)人性中最純真的一面，直擊人性根本
客房內(nèi)部無任何家用電器，室內(nèi)室外自然連接，純生態(tài)型設(shè)計(jì)盡顯酒店自然魅力
客戶可根據(jù)自己的喜好以尋找動(dòng)物為最大樂趣，在動(dòng)物世界里探尋生物的本源
尊貴而不奢華、內(nèi)斂更加神秘的氣質(zhì)為酒店核心特色，充分彰顯東方古老民族的魅力
一流的大堂設(shè)計(jì)充分彰顯酒店的奢華之美，精致的園林設(shè)計(jì)于鬧市中更顯幽靜
配套設(shè)施的打造均采用世界頂級(jí)品牌，時(shí)尚、品味為酒店的核心特色
超五星酒店的總結(jié)與評(píng)述
共性特征一
將某一主題發(fā)揮至極致是奠定超星級(jí)酒店全球性影響力的核心舉措
共性特征二
超星級(jí)酒店沒有具體的物業(yè)類型及客房數(shù)量限制，面積大小以客戶舒適為導(dǎo)向
共性特征三
公共空間凸顯酒店核心特色，第一時(shí)間給予客戶直接的感官體驗(yàn)
共性特征四
細(xì)節(jié)決定品質(zhì)，極度關(guān)注產(chǎn)品細(xì)節(jié)的塑造
共性特征五
泛化酒店概念，規(guī)劃設(shè)計(jì)上強(qiáng)調(diào)酒店與區(qū)域資源的融合
共性特征六
濃縮當(dāng)?shù)匚幕厣癸@酒店的不可復(fù)制及難以逾越
共性特征七
世界頂級(jí)的餐飲美食為超星級(jí)酒店的必備條件，使客戶流連忘返
共性特征八
個(gè)性化的頂級(jí)服務(wù)體系，與客戶進(jìn)行深度有效溝通，盡最大可能滿足客戶的任何需求
超五星酒店共性特征總結(jié)
研究表明，世界一流的超星級(jí)酒店具有以下關(guān)鍵的共性特征
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