發(fā)布時(shí)間：02月04日 21:47
超級(jí)粉葛高產(chǎn)栽培技術(shù)
葛根又名粉葛，葛麻藤為豆科植物葛藤屬，葛根富含淀粉，異黃銅類(lèi)物質(zhì)，及鈣、硒、鐵、銅、磷、鉀、等十多種人體所必需的微量元素，具有“斷谷不饑，解表退熱，生津止渴，開(kāi)胃下食，療痔瘡，防癌、保鈣”等功效。是新興的綠色保健長(zhǎng)壽食品和出口緊俏產(chǎn)品。葛根全身是寶，莖皮纖維可擰繩，織葛布，也可作食用菌栽培，塊莖富含淀粉可加工成保健食品，也可釀葛酒，葛花可制葛花茶，解酒功效神奇。對(duì)婦女產(chǎn)后的多種疾病有抑制作用，同時(shí)具有豐胸、美容效果。
1、定植：（畝栽1000－1300株為宜）將發(fā)芽或出苗后的葛種植在土墩上，苗30度可斜插或豎插，深度以幼苗芽剛露出土面為宜。栽植后噴施除草劑一般選用芽前除草劑“都爾”噴施，再用稻草雜草等覆蓋物蓋畦面以保溫、保濕、保肥、保水及保證土壤松透作用，為扶持塊根生長(zhǎng)、膨大提供有利壞境條件。
2、田間管理：其主要工序是追肥，扎架整枝、灌溉和排水、除草。化學(xué)調(diào)節(jié)、葉面補(bǔ)噴肥和病蟲(chóng)害防治及采收。俗話說(shuō)：“有收沒(méi)收在于種，收多收少在于管。 ①葛栽植芽期的管理目標(biāo)是:促進(jìn)其整齊出苗;防止生長(zhǎng)多莖;防治病蟲(chóng)害早期侵染(其主要是食葉蟲(chóng)、蛆內(nèi),因早春蟲(chóng)無(wú)青草,而食葛葉嫩苗)，具體措施是:栽后注意遇旱輕澆水 ，且勤澆水 ，但要防止大水漫灌；遇大雨注意排水，以保證土壤墑情適宜.因葛耐旱不不耐澇,故澆水宜少，切忌過(guò)濕，定植后澆小水， 以促進(jìn)發(fā)芽，長(zhǎng)苗為主，平時(shí)結(jié)合施肥進(jìn)行澆水,保持土壤濕潤(rùn)即可，出苗后發(fā)現(xiàn)有多莖植株,應(yīng)立即拔除多余莖蔓,為了防止拔動(dòng)種苗造成苗根系損傷,宜采用硬按輕拔的方法。苗期可用菌立滅和代林錳鋅1000倍混合液噴莖,防治炭疽病、褐腐病、莖腐病等害。 ②支架、理蔓與整技,即植株調(diào)整:在葛栽培中,其藤條較長(zhǎng),但由于其中的纖維較長(zhǎng)、韌性好、能經(jīng)得起風(fēng)吹雨打而不易折斷,因此.在實(shí)際生產(chǎn)中不需支架加固。但是為了使葛株葉片光合作用于所制造的養(yǎng)分不致于分散,能集中到地下塊根上,使其不斷膨脹,有利于高產(chǎn)量,高品質(zhì)應(yīng)適當(dāng)進(jìn)行支架還是必要的。否則,葛根藤條會(huì)在地面上蔓延分技伸展同時(shí)觸地生根,形成“須根”或“子根”,消耗大量養(yǎng)分,而使下塊根長(zhǎng)勢(shì)不良,造成低產(chǎn).支架材料我地采用竹、木、樹(shù)技杈等或采用其他材料鋪在地面上,隔斷藤蔓與地面土壤直接接觸,就可達(dá)到支架的目的.一般葛苗長(zhǎng)到20-30厘米以上時(shí)即可搭立支架,支架腳插入土壤以20厘米以上為宜,太淺則容易被風(fēng)吹倒,同時(shí)不要捅傷葛苗種根.。定植后每棵葛只保留1—2條主苗,其余應(yīng)及時(shí)摘除,應(yīng)及時(shí)搭架引蔓,我當(dāng)?shù)厝坎捎弥駰U在每植株旁豎立一根長(zhǎng)2.5-3米粗長(zhǎng)竹或木桿,應(yīng)以提高支架的撐力和抗風(fēng)能力,防止倒架為其準(zhǔn),讓莖藤自然纏繞其上,及時(shí)摘除基部側(cè)蔓,在藤1米以下的側(cè)蔓和葉腋間產(chǎn)生的芽要全部清理干凈為要點(diǎn),生長(zhǎng)旺盛期要整技打杈,改善通風(fēng)透光條件,提高植株葉片和光合作用能力,減少架內(nèi)的濕度,溫度降低病害的危害程度,從而提高作物的產(chǎn)量。
植株整形修剪是提高產(chǎn)量的關(guān)鍵，其整形、剪技、打杈,其主要是清理腳松,1米以下側(cè)技全部摘除,使主桿粗壯,公技疏密均勻,其形狀恰似一把打開(kāi)的雨傘為要點(diǎn),使植株通風(fēng)透光,提高光能利用率,減少養(yǎng)分和水分損耗,技、葉量合理化,生殖、生長(zhǎng)環(huán)境從而得到改善,植株健壯、增加光合作用能力,增強(qiáng)抗病能力,有利于高產(chǎn)。
植株側(cè)蔓割除,盡量割盡,減少其再發(fā)芽機(jī)會(huì)為要點(diǎn),修剪下的技葉可喂牛、兔或野豬綜合利用,每隔15天或一個(gè)月左右可割1次。
③露曬和塊根精選:在葛苗長(zhǎng)到支架頂部時(shí),即塊根初形成期,我地一般在農(nóng)歷4月左右開(kāi)始選葛,操作如下:人工用手挖開(kāi)或扒開(kāi)植基部,露出塊根頭部,即讓陽(yáng)光直接照射到其塊根頭部，以控制塊根善細(xì)、小為好,每株只保留2-3條下扎造形好的塊根,若植株管理肥水相當(dāng)?shù)脑?可多保留1-2條塊根,農(nóng)歷5月左右,我地開(kāi)始真正選薯,即在塊根長(zhǎng)至中指或母指左右,挖開(kāi)各條塊根基部泥土,把多條的、造形不好的 、崎形的 、分枝杈的用剪除修剪塊根形狀,把多余的根支或側(cè)須根剪斷、除掉,一般操作選擇在晴天進(jìn)行,選好塊根后2-3天露曬,即在其塊根傷口復(fù)原后才覆土,以露塊根頭部1-3厘米為宜,這操作方法以人工控制造就塊根形狀,商品外觀為重要環(huán)節(jié),讓養(yǎng)分集中供應(yīng),以利所留塊根的發(fā)育,確保產(chǎn)量,提高品質(zhì).如果作為市埸蔬菜類(lèi)銷(xiāo)售,更應(yīng)重視這一環(huán)節(jié),若深加工的話,可不去理會(huì).另外切記:施肥時(shí)不能直接施于植株塊根的莖部,應(yīng)要其外圍或側(cè)邊沒(méi)有塊根的地方施肥,否則會(huì)導(dǎo)致根的外表皮發(fā)黑色為老粗皮, 容易形成塊根外表，不雅觀,影響市埸的賣(mài)相，直接導(dǎo)致價(jià)格上的差異，影響應(yīng)得的好價(jià)錢(qián)。
4追肥澆水：在葛苗定植后，要及時(shí)澆1－2次的定根保苗水。當(dāng)種苗發(fā)芽并進(jìn)入正常生長(zhǎng)期后，應(yīng)根據(jù)旱情結(jié)合澆水追肥，首選極稀的人糞尿水或少量尿素復(fù)合肥水作為提苗肥水，追肥時(shí)不要把肥水直接澆在莖的基部和葉子上，以免傷根損葉。由于葛根此時(shí)在土中生長(zhǎng)較淺，因此只可適當(dāng)澆水追肥，當(dāng)它的根部變長(zhǎng)，能從基肥中吸收養(yǎng)分后，自然就長(zhǎng)勢(shì)旺盛。若無(wú)基肥栽種應(yīng)盡量及早施提苗肥，以促其早生長(zhǎng)、早發(fā)育、早齊苗、壯苗為關(guān)鍵。澆水問(wèn)題應(yīng)因時(shí)、因地、因苗勢(shì)而定，切不可機(jī)械行事，苗期只能采取澆淺水，不能采用大水漫灌方式，因種苗生命力弱，容易導(dǎo)致根系缺氧，同時(shí)由于日照比較充足，氣溫升高、蒸發(fā)量增大、澆大水后土壤容易造成板結(jié)，尤其是南方粘性紅壤，更是容易扳結(jié)。應(yīng)將扳結(jié)的土面輕翻松，否則，由于土壤扳結(jié)，既不利于保水透氣，還會(huì)繃斷幼嫩的根系，不利于葛根部生長(zhǎng)發(fā)育，而造成枯苗、死苗、以后應(yīng)隨著葛的生長(zhǎng)狀態(tài)加大水量，保持土壤風(fēng)干風(fēng)濕的狀態(tài)即可，如果雨季雨量大，應(yīng)及時(shí)排澇；當(dāng)葛根進(jìn)入膨大期即生長(zhǎng)旺盛期遇干旱應(yīng)及時(shí)調(diào)整澆水量，以滿足它生長(zhǎng)發(fā)育高峰期的需求，可灌大水追大肥！重施磷、鉀肥為主，以滿足其生長(zhǎng)高峰期的需要，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)目的。 5合理施肥：人工栽培要求高品質(zhì)和高產(chǎn)量，就必須合理施肥，大量施用有機(jī)肥，人、畜糞必須經(jīng)過(guò)充分腐熟并拌土后方可施用，而
尚未發(fā)酵腐熟時(shí)施用，會(huì)放出大量熱量，使土溫升高，甚至?xí)苽?，影響植株成活，且容易引起病蟲(chóng)害，造成肥力損失，不利于植株吸收和生長(zhǎng)。特別是有機(jī)肥肥力好，但腐熟發(fā)酵時(shí)間太長(zhǎng)，2-4個(gè)月。施用化學(xué)肥料：栽培中施氮肥過(guò)多時(shí)容易使葛旺長(zhǎng)，施用磷肥料少時(shí)會(huì)使葛地下莖、葉生長(zhǎng)不良，并容易感染多種病害，其塊根膨大也慢，使產(chǎn)量降低，故氮、磷施用比1：1，甚至施磷量大于施氮量。葛是以地下塊根作物，對(duì)鉀素十分敏感，其生長(zhǎng)需鉀量明顯為最大值，施肥每畝量：餅肥100公斤，鈣鎂磷肥50-80公斤，硫酸鉀15-20公斤。其葛的追肥應(yīng)注意不傷害根系，追肥方法為穴施或溝施，埋入土中拍平。三元復(fù)合肥用量為50公斤/畝，總之，各地種植區(qū)情況不同，所用化肥種類(lèi)不同，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貤l件化肥特性和葛的實(shí)際生長(zhǎng)狀況，以及經(jīng)濟(jì)條件合理調(diào)配靈活掌握追肥數(shù)量及次數(shù)，在土壤保肥力好，降雨量不大的地方，其肥量可大些，次數(shù)可少些，若土壤保肥能力差的沙土地或降雨量多的地方，以后每隔10天左右追肥一次，追肥要切勿濃施，直施，防止燒苗現(xiàn)象發(fā)生！
追肥方法：可分為土壤追肥和根外葉面追肥二種。
1土壤追肥分干施法和濕施法。干施法是將肥料穴施或溝施，深度應(yīng)在根系的分布層，以利苗對(duì)肥料的吸收；濕施法是將肥料加水配成液體，全部均勻地施在植物周?chē)浞ㄖ仓晡昭杆佟?div style="height:15px;">
2根外施肥，即在苗生長(zhǎng)期將速效肥料液噴灑在葉片上，讓肥料液逐漸滲入葉內(nèi)為植物吸收，應(yīng)均勻，噴灑時(shí)間最好選擇傍晚時(shí)分，若遇雨失效應(yīng)補(bǔ)噴1次。優(yōu)質(zhì)葛高產(chǎn)葛要求全生育期實(shí)現(xiàn)前期早發(fā)，中期穩(wěn)長(zhǎng)，后期不早衰。也就是棵要早發(fā)，盡快長(zhǎng)技葉茂盛的植株以后，地上部生長(zhǎng)迅速變慢乃至停止，但莖葉必須保持強(qiáng)的光合作用能力，葉片應(yīng)具有旺盛而持久的功能期，大量吸收和轉(zhuǎn)化太陽(yáng)光能。并使光合作用所制造的養(yǎng)分大量運(yùn)轉(zhuǎn)至地下葛根塊莖迅速膨大。在葛根迅速膨大后期及養(yǎng)分充實(shí)淀粉轉(zhuǎn)化積累期，葉色能緩緩轉(zhuǎn)淡，不可突然衰老，就是在生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵時(shí)期，必須利用化學(xué)調(diào)節(jié)劑調(diào)節(jié)和根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)葉面噴肥重點(diǎn)抓住如下時(shí)期：
a、放葉初期和甩條發(fā)棵期，重點(diǎn)是促進(jìn)細(xì)胞分裂，噴施細(xì)胞分裂素，此后15天左右再噴一次，其不僅可促進(jìn)地上莖技迅速生長(zhǎng)，而且可促進(jìn)地下形成并具強(qiáng)勁的分生能力，為中、后期葛根的迅速膨大奠定基礎(chǔ)。 b.生長(zhǎng)盛期，植株生長(zhǎng)技，葉盛期，地下快根組織也進(jìn)入旺盛發(fā)育時(shí)期，此時(shí)地上生長(zhǎng)和地下生長(zhǎng)矛盾突出，所以養(yǎng)分供應(yīng)要協(xié)調(diào)，此時(shí)重點(diǎn)應(yīng)噴施塊根專(zhuān)用“維他靈”或“塊頭大”進(jìn)行調(diào)節(jié)。維他靈是維生素類(lèi)調(diào)節(jié)劑，具有雙向調(diào)節(jié)作用，上可調(diào)節(jié)技、葉生長(zhǎng)速度,下可以促進(jìn)器官組織的形成發(fā)育。 c、根狀莖迅速膨大初期，一旦葛莖爬滿架，其生長(zhǎng)重心應(yīng)向地下轉(zhuǎn)移，可根據(jù)植株長(zhǎng)相而定，一旦技葉達(dá)到茂盛時(shí)期之末，容易出現(xiàn)旺長(zhǎng)、瘋長(zhǎng)，但葛發(fā)育到這個(gè)時(shí)期，在下塊根已具備強(qiáng)經(jīng)的生命能力，需要大量的養(yǎng)分供應(yīng)，如果上部旺長(zhǎng)，就會(huì)影響生長(zhǎng)重心向一下轉(zhuǎn)移，所以此時(shí)也是重要的生理轉(zhuǎn)折期。調(diào)節(jié)方法就是立即噴塊根維他靈或多效唑溶液，旺長(zhǎng)就可以得到有效控制。養(yǎng)分 應(yīng)重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到地下，葛根的膨大速度也明顯加快。 d、葛根迅速膨大期的養(yǎng)分、水分供應(yīng),植株葉片處于平衡狀態(tài)，即不增不減,葉片處于高功能期，光合能力強(qiáng),吸收同化太陽(yáng)光能多。但光合作用所造成的養(yǎng)分卻大量轉(zhuǎn)移到地下部供葛根膨大。此期最易出現(xiàn)不正確,不合格的生長(zhǎng)發(fā)育現(xiàn)象是技葉繼續(xù)增加旺長(zhǎng)或出現(xiàn)早衰現(xiàn)象。所以此時(shí)著重注意調(diào)節(jié)植株生長(zhǎng)和養(yǎng)分供應(yīng)。有效方法：葉面噴塊根莖專(zhuān)用維他靈或塊大頭及磷酸二氫鉀，進(jìn)行雙向調(diào)控，使葛光合養(yǎng)分供應(yīng)協(xié)調(diào)，以防止植株不早衰、不旺長(zhǎng)，提高光合作用強(qiáng)度,以促進(jìn)根狀塊莖迅速膨大.葛的葉面追肥是優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要措施，葉面追肥重點(diǎn)追磷,鉀肥和微量元素肥料,主要噴施磷酸二氫鉀和惠滿豐右春泉等高效肥液,如葉色轉(zhuǎn)淡,即可噴施葉面素以補(bǔ)充養(yǎng)分防止早衰。
3．中耕和除草：幼苗期應(yīng)中耕除草，但除草應(yīng)于出苗后不久早除以免雜草長(zhǎng)大難除，以免傷及根部。目前可采取化學(xué)除草，噴施除草劑，但化學(xué)除草劑要注意安全用藥，以免噴傷植株葉，靠近植株應(yīng)人工拔除，行間雜草，可用滅生性除草劑草甘磷，農(nóng)達(dá)等清除，應(yīng)特別注意安全，防止藥液觸及莖葉。植株基部覆蓋稻草或雜草，可減少雜草的出現(xiàn)很有用！葛生盛期，雜草生存條件受到限制，基本上不必除草。
4．病蟲(chóng)害防止：葛根病蟲(chóng)害很少，一般不需要特別防治。它的病蟲(chóng)害主要是地霜霉病和螨類(lèi)，但危害不大。若葛株技葉有一種黃色粉干撒于病害部位或用殺菌藥劑處理噴施。對(duì)于食葉蟲(chóng)害，用敵敵畏500——1000倍液噴殺即可。
5．精細(xì)采收。進(jìn)入冬季以后，葛株養(yǎng)分集中于塊根，其在當(dāng)年基本停止膨大，此時(shí)淀粉含量為最高峰時(shí)期，即可以采收供應(yīng)。
市埸或深加工，粉葛為早熟種，生長(zhǎng)期240-270天左右，收獲時(shí)前請(qǐng)把葛藤全部除掉，原因防止藤發(fā)芽而損耗養(yǎng)分，影響淀粉含量降低品質(zhì)，我地采收一般從農(nóng)歷10月份開(kāi)始至翌年3月份結(jié)束。適時(shí)采收可確保塊根的淀粉含量和提高貯藏性能，挖掘時(shí)可2-3人同時(shí)操作，用撬鏟分三面同時(shí)插入葛的周?chē)?，同時(shí)出力抬整體植株即可，其操作快，又能防挖傷塊根。一般單株產(chǎn)量為10市斤左右。好的田塊產(chǎn)量單株20-30多市斤不等，超級(jí)粉葛是早熟優(yōu)質(zhì)品種，含淀粉率高達(dá)38%以上。造就中國(guó)最具特色的葛品牌，首先要有好品種，推廣優(yōu)質(zhì)高效種植業(yè)，才能提高農(nóng)民的收入，發(fā)展地方經(jīng)濟(jì),結(jié)合市埸的需要，要發(fā)展有特色的農(nóng)副綠色產(chǎn)品和經(jīng)濟(jì)。要形成規(guī)模，就要有特色過(guò)硬產(chǎn)品走上市埸（走出國(guó)門(mén)），提高產(chǎn)品的知名度，才能占領(lǐng)國(guó)際市埸，這才是實(shí)實(shí)在在的一條脫貧致富路，為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)作出貢獻(xiàn)。
