蘇州戶外燒烤推薦地一：太湖樂活林
“樂活林”露營燒烤區(qū)位于蘇州太湖國家濕地公園。不要以為坐落于蘇州最西邊的地方很遠，你從市區(qū)駕車過來也只要短短的半個小時，上北環(huán)高架，直線穿越太湖大道到底就是我們公園的所在地。
“樂活林”位于太湖濕地公園的東部，依山傍水，植被茂盛，擁有太湖極為少見的田園自然景觀，成為我省一個規(guī)模大、配套全、環(huán)境資源豐富的燒烤露營基地。一期占地約2萬平米，擁有叢林露營地、湖濱露營地以及燒烤地、水上垂釣、籃球場及拓展類活動配套服務，使游客充分享受走進自然、釋放激情的戶外休閑。
休閑燒烤區(qū)——輕松味十足
休閑燒烤區(qū)域內有10個大型燒烤亭以及10個移動烤爐，每個亭子可容納10人。可同時供200人團隊進行燒烤。燒烤臺都有涼棚可遮陽避雨，食物、醬料、燒烤工具在燒烤中是必不可少的，太湖濕地公園都備齊了，海鮮、水果、肉類、蔬菜、豆制品應有盡有，孜然粉、椒鹽、辣椒粉、調和油等，多種選擇。待果林的葡萄、香蕉、蘋果等熟了，游客還可參與采摘，現摘現烤，樂趣無窮。
燒烤前，如果想先游園，可以把食材寄放在燒烤區(qū)，很人性化吧!
晚上還可以開篝火晚會助興。燒烤區(qū)附近有個直徑約20米的廣場，最多可辦300人的晚會。篝火的熊熊火焰和百人的熱情，一下劃破了太湖濕地公園的夜晚，使得每個人都沉浸在淳樸的農家風情中。
夜間，游客躺在帳篷內觀看露天電影，震撼的動作場面，抒情的浪漫情懷，伴著星光點點，讓您回味無窮。這時，別擔心蚊蟲會打擾您的休息，因為“樂活林”的整個區(qū)域的照明燈都是有滅蚊作用的。
收費標準：
燒烤亭收費為360元，包含300元食材及第一爐炭、燒烤調料等
移動燒烤爐收費為100元，包含40元食材及第一爐炭、燒烤調料
太湖濕地公園交通路線圖
交通
自駕路線：蘇州高新區(qū)太湖大道鎮(zhèn)湖繡品街到底。
公交線路：441路、43路可到達。
蘇州戶外燒烤推薦地二：白馬澗
白馬澗生態(tài)園位于蘇州高新區(qū)楓橋街道西部，離市中心16公里，內分六個功能區(qū)(四個自然風景區(qū)和兩個大眾休閑區(qū))。白馬澗是蘇州城區(qū)內的自然生態(tài)型休閑度假區(qū)，更有豐富的歷史人文景觀，這里有乾隆六下江南時走過的御道，并有行宮遺址;這里也曾是越王勾踐九年臥薪嘗膽為吳王養(yǎng)馬的地方。
高處眺望白馬澗
白馬澗景區(qū)大門
明月當空的白馬澗
白馬澗燒烤須知
下面這張圖是一位網友實地拍攝的白馬澗燒烤區(qū)的燒烤須知，很清晰，小編就不再重復摘錄啦，上圖!
白馬澗燒烤區(qū)的燒烤須知(該圖來自姑蘇論壇網友)
白馬澗燒烤區(qū)實景(該圖來自姑蘇論壇網友)
白馬澗自助燒烤現場
白馬澗燒烤價格
白馬澗生態(tài)園門票：
成人50元/位;兒童1.2米以下免費，1.2米以上全票;60-70歲購半票，70歲以上免票(僅限蘇州市)。
景區(qū)開放時間：
8：30-16：30(11月26日-2月29日)，8：15-17：00(3月1日-6月30日)
8：15-18：00(7月1日-8月31日)，8：15-17：00(9月1日-11月25日)
烤爐租用費用：
烤爐押金100元/個，租金50元/個(含碳一包)，碳單買5元/包。
注意了，烤爐的租用是有時間限制的，超過2個小時后需另付錢，一般是半小時10元。
蘇州戶外燒烤地推薦地三：蘇州太湖公園
蘇州太湖公園，位于蘇州古城西南、景色綺麗的蘇州太湖國家旅游度假區(qū)，東起太湖景觀大道水風車入口處，西至太湖新天地，全長2公里。園區(qū)有水風車觀景區(qū)、金杉銀生態(tài)區(qū)、臨湖水生植物園區(qū)、湖心島游憩區(qū)、“新天地”休閑、特色餐飲服務區(qū)等6個分區(qū)。另外， 太湖公園主要有“棧橋探幽”、“蘆蕩迷宮”、“悠然雙亭”、“風車堞影”、“八仙過?！?、“鷗鷺棲歸”、“漁舟唱晚”、“落日聽濤”等八景組成，選擇來這里燒烤的同時，還可以近距離的和太湖接觸，邊賞美景邊品美食。
這里的戶外燒烤有兩種選擇，一種就是最常見的烤架，另一種是圓形的石頭烤爐，比較有特色，一群朋友圍坐在一起，既方便燒烤又方便“吹?！薄?/p>
圓形烤爐石臺
石頭烤爐區(qū)，店家只出租烤爐，并附有油、刷子、孜然粉等調料，食材是需要自備的。比較“懶”的網友，可以直接去市內那幾家連鎖的燒烤店，都有供外帶的燒烤食材出售，配有自家的調料，包裝也很衛(wèi)生，方便又美味。
燒烤貼士：
太湖公園無需門票
可移動式烤架：150元/人(包括炭、刷子、調料、油)
石頭圓形烤爐：10元/人(包括炭、刷子、調料、油)，遮陽棚20元(這是不可避免的支出，因為遮陽棚和烤爐是連一起的)。
地址：度假區(qū)環(huán)太湖大道(水風車)
公交：63路、69路、58路(外塘)
自駕：西環(huán)高架越湖路口下，向南文正學院門口的越湖路到底，向西開就能看到。
飯后活動：
吃完燒烤，可以在湖邊走走，早春的湖邊溫度適宜，暫時拋開平時工作學習的壓力，好好放松給自己充個電?；蚴侨鍌€朋友在草坪上找塊地兒，打牌、吹牛、三國殺，滿眼的綠色，絕對是城市里的茶室咖啡店不可比的。也可以在公園里的小攤上買個風箏，找塊人少的地方，重溫下童年快樂。
蘇州戶外燒烤推薦地四：上方山
上方山位于著名的國家級太湖風景區(qū)石湖景區(qū)內，距蘇州市中心4公里，以吳越遺跡和江南水鄉(xiāng)田園風光取勝。山水相依，風景如畫，勝跡遍地，被譽為“吳中勝境”。
上方山森林公園風景
公園由主景區(qū)、觀光果園區(qū)和森林游憩區(qū)組成，主景區(qū)內有名勝景點楞枷塔、拜郊臺、越公井、乾隆御道、吳越古城墻、治平寺、茶磨嶼、石湖草堂、烽火臺等二十余處，既有2500年歷史的吳越春秋遺跡可探，又有歷代帝王將相文人墨客的雅事可覓，還有珍稀動物和植物園可游可賞。
2011年上方山“百花節(jié)”將于3月19日開幕，相信現在的上方山一定已經是花滿山頭、百花爭艷了。在“百花節(jié)”期間，歡樂燒烤項目還將貫穿其中。
春天的上方山，已是百花爭艷
上方山游玩燒烤小貼士
門票：35元/位;
燒烤費用：食物自帶，烤爐押金100元/爐，烤爐租金30元/爐(2小時)，炭火5元/包。
上方山燒烤區(qū)
如何到達
自駕
從吳江駕車，走繞城高速至石湖互通下，走友新路—寶帶西路至石湖大橋下，走吳越路直至景區(qū)北入口;
從園區(qū)駕車，走東環(huán)路—南環(huán)東路—南環(huán)西路—友新路—寶帶西路，至石湖大橋下，走吳越路直至景區(qū)北入口;
從新區(qū)駕車，走西環(huán)路—福運路，至石湖大橋下，走吳越路直至景區(qū)北入口。
公交
415公交線路，直達景區(qū)上方山國家森林公園站下;
602 、504、505、306、512、318、309路學府花苑站下，轉乘415路公交車或步行至景區(qū)。
蘇州戶外燒烤推薦地五：花山
花山淵源的歷史可追溯至東晉時代，古老的山道旁邊不時有千年歷史的文化筆墨丹青以及清澈可見的潺潺流水，半山腰處有江南地區(qū)最高的元代石刻佛像。山中的翠巖寺建于東晉，寺廟名稱為康熙皇帝所賜，廟中至今仍存有康熙，乾隆二帝的御碑。寺廟后毀于文革期間，現僅存數十根金山石雕鑿成的石柱以及一口已有1700多年歷史的古井，可稱為蘇州的圓明園。
(圖片來自SYJ行攝的網易博客)
清代康熙皇帝兩次南巡來到花山，在山上一直吃素。有一天，康熙皇帝在花山巡游中巧遇一位樵夫(打柴人)，獻紿他自制蹄膀嘗鮮?？滴趸实燮穱L后覺得味道特別好，遠遠勝過宮廷里的山珍海味，就賜名為“野樵蹄”。歲月流逝，事過境遷，當地會燒制野樵蹄的人在花山極難尋覓，野樵蹄愈顯得珍貴。
(圖片來自SYJ行攝的網易博客)
花山游玩燒烤小貼士
門票：25元/位
燒烤爐(10人用，含木炭)：150元/個
帳篷租用(雙人帳，租用時間24小時)：100元/頂
睡袋(租用時間24小時)：25元/個
防潮墊：10元/個
自帶帳篷收取場地費：20元/頂
花山燒烤場地
如何到達
花山靠近白馬澗生態(tài)園，乘公交333路即可到達。
野外燒烤寶典 教你烤出健康美味大餐
健康燒烤的四大原則
原則1 選擇低脂食物
很多人燒烤最愛燒雞翼，但一件雞全翼，已有150卡路里，相當于大半碗飯的熱量了。因此要品嘗燒雞香味，不妨選擇雞扒或雞柳。而普通腸仔，熱量有90卡路里，而近年較受歡 迎的芝士腸，一小條更達115卡路里之多，不妨選吃肉丸類，未經油炸的魚丸或牛丸是較佳的選擇，切忌選墨魚丸或貢丸等。
原則2 小心甜蜜陷阱
燒烤時想食物加添美味，很多人都愛在燒烤食物上涂蜜糖，一湯匙蜜糖有65卡路里，不知不覺中你就大大增加了熱量的攝取。其實想增添食物鮮味，又想健康點，涂一次蜜糖便足夠了，其后不妨選用黑椒粉、芥辣等天然調味品，以增加食物的冶味。
原則3 善用“保護罩”
講到底，將食物燒烤是不太健康的，建議大家只將部分食物作燒烤。而另外的可嘗試“反傳統”方法是，將食物用錫紙包裹后才加熱，便能將致癌機會大大減低。
原則4 食物多元化
燒烤不一定以肉類掛帥，五谷、蔬菜燒起來同樣滋味。除了大家熟悉的玉米，番薯也是不錯的選擇，含豐富的纖維素。選擇肉類時，不妨多選吃海鮮類，包括蟹、蝦、帶子、魚等，烹調方法可將海鮮放入錫紙，燒熟后加入小量豉油，即美味非常。而可燒的蔬菜選擇尤多，首選燈籠椒，另外西蘭花、西紅柿、金針菇也不錯。
烤出美味肉食的六大訣竅
在燒烤中，當然是無肉不歡的。但是，請別以為烤肉只是簡單的將肉翻騰幾下，再隨便抹些將醬料就萬事大吉了。下的功夫不一樣，烤出的味道也不盡相同。不信，你按照下面列出的注意事項烤一次試試，保證烤出好味道!
1、 自制烤肉，那么炭火的選擇是第一件重要的事情。選擇炭火時一定不要圖便宜。質量好的炭火一般比較整齊，質量也較重，這樣的炭火燃燒時間長，而且火勢很好。由于炭烤食物的特殊風味來自于木炭高溫時燒烤食物的香味，因此選擇好木炭是享受美味的基礎。
2、 在燒烤食物前，先將烤架上刷一層油，以免食物粘在架上。隨時用鐵刷刷去烤架上的殘渣，保持烤架清潔，才不會影響到食物的風味。
3、 可以燒烤的食物種類很多，但材料的選擇也是十分講究的。
豬肉：必須烹至全熟才可食用，應選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉，這樣烤出的肉不會太干澀;
牛肉：可選擇牛肋排骨，鮮嫩而又韌性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。不宜烤至全熟食用，會破壞肉質的鮮嫩;
雞肉：任何部位都是燒烤的好材料。燒烤前若用檸檬水浸一下，在撒些淀粉，會使肉質更鮮嫩;
海鮮：樣樣都可以，但一定要選新鮮的。新鮮的海鮮肉質密且富有彈性，從冰箱取出的海鮮燒烤前腌制時間不宜超過30分鐘。
4、食物一上烤架，心急的人總是擔心會烤焦，不停地翻來翻去。其實，這樣反而延長了烤熟的時間，還會破壞蛋白質，造成肉質變硬。在翻烤食物時，食物必須受熱到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了網架上，說明蛋白質還沒有完全受熱，硬拉只會撕破蛋白質纖維，若是魚類便會形成脫皮現象。
5、 食物在燒烤過程中，時間越長，水分和油脂的流失越大，口感也就越干澀。因此在燒烤過程中應在食物上適量刷些燒烤醬，可保持食物濕潤度，并增加味道，但注意不要一次刷得過多，而造成食物過咸。
6、 對于有一定燒烤基礎的人來說，烤出地道的菱形烤痕絕對可以使燒烤技術錦上添花。其實，烤出菱形烤痕并不困難，首先要求炭火溫度要夠熱，然后將食物以30度斜角放在烤架上，當食物充分受熱后將食物轉至反方向30度斜角，就可形成菱形烤痕了。以同樣步驟將食物的另一面也烙上烤痕，即可。
點火的方法：好的開始是成功的一半
步驟1
在烤盆內(炭網上)鋪一張紙，加入木炭并堆成金字塔形狀，往木炭四周加入固體助燃劑。
步驟2
如果使用的是液體助燃劑、須讓木炭充分吸收，時間約1-2分鐘，然后再點燃炭堆下的助燃紙。
步驟3
約15分鐘后，明火消失，木炭表面呈白灰狀。這時將木炭鋪平，開始燒烤。
步驟4
將食物直接放在烤網上燒烤。
步驟5
燒烤過程中根據需要調整食物的位置并涂抹燒烤醬料。
步驟6
對于大件的食物，烤完一面后再烤另外一面。
野外燒烤注意事項
在戶外燒烤最重要的是安全，主要注意三方面：防火、防燙傷、食品安全。
防火：選擇燒烤場地時要遠離易燃物，靠近水源，并用水桶容器備好水，放在烤爐旁，以防萬一。一旦有隱患，要及時用水撲滅。即使出現險，也不要緊張。初期的火災是很容易撲滅，緊張反而會使事態(tài)擴大化。在野外燒烤結束后，要確信火源已經徹底熄滅方可離開現場。
防燙傷：在戶外燒烤時，烤爐的固定條件差，所以不要在燒烤區(qū)打鬧嬉戲。烤爐本身溫度很高，千萬不要觸摸。隨身準備一些防燙傷的藥品也是必要的。
食品衛(wèi)生： 在戶外燒烤時，人的心情比較放松，有一種強烈的回歸自然的感覺，很容易效仿古人的沖動。不等食品完全烤熟就食用，這樣很容易發(fā)生食品安全問題，食品在戶外保存條件較差，所以應及早食用。對暴露在空氣中時間較長的食物，要仔細確認其新鮮程度。再決定是否適宜食用。
另外，還要注意下面兩點：
不要用明火烤。當木炭剛開始燃燒時會伴有濃煙及火苗，此時并不適宜燒烤，為了您的健康，請在煙霧和火苗消失后再開始燒烤!
注意環(huán)保。請將活動中所產生的垃圾整理好，帶走或投到指定地點。尤其是木炭和塑料袋，很難分解。燒烤過程中要小心保護各種綠色植物和水源。不要反復撥弄爐子里的炭，會破壞自然形成的空氣流通和熱量傳播通道，從而導致熄火。
