【DIY黃燜糖醋帶魚(yú)】
1、帶魚(yú)切段，抹少許鹽巴，放入油鍋里炸，(火不要太小，不然帶魚(yú)容易粘鍋)；
2、魚(yú)炸好后，鍋里流少許油，把炸好的帶魚(yú)放入鍋中加適量的水、姜、花椒；
3、小火煮沸，倒入糖和醋，(放番茄漿也可)；
4、中火慢慢熬，切記要翻扮帶魚(yú)直到汁熬濃為止；
5、汁濃后，起鍋，加蔥。
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