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2013.04.18
【材 料】蝦仁 150公克蘆筍 200公克百果 80公克蒜片 10公克辣椒片 10公克太白粉水適量
【材
【調(diào)味料】鹽 1/4小匙糖少許雞粉 1/4小匙香油少許
【做 法】
1.蝦仁洗凈放入沸水中燙熟,瀝干備用。
2.蘆筍洗凈切段,放入沸水中汆燙一下即撈起,浸泡冰開水;百果洗凈放入沸水中汆燙一下,瀝干備用。
3.熱鍋,倒入適量的油,放入蒜片、辣椒片爆香,再放入作法1的蝦仁炒勻。
4.加入作法2的蘆筍段、百果及所有調(diào)味料炒入味,以太白粉水勾芡即可。
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