只要是資深老茶客，一定都會(huì)有自己收藏的一批普洱茶，這些茶葉都是在新茶剛剛上市的時(shí)候就已經(jīng)看準(zhǔn)茶葉品質(zhì)，后期轉(zhuǎn)化的空間肯定很大。只要茶葉原料好，轉(zhuǎn)化出來普洱茶口感一定十分的好，那到幾年之后的價(jià)格肯定就已經(jīng)漲到喝不起的地步了，所以一定要在新茶剛上的時(shí)候自己囤一批貨收藏起來。
很多人都在不同的地方喝過“陳茶”，喝到的味道也是十分的不同，有一些朋友問我，多年的陳茶是不是有一股不太好聞的味道？
在茶葉市場(chǎng)上有很多不同的老茶存在，但并不是每一餅都經(jīng)過了十幾二十年時(shí)間陳化出來的，有一些不良商人在體會(huì)到普洱茶老茶的價(jià)格十分高，然后就通過一些手段來把自己手上的新茶做舊，把新茶做成像是十多年的老茶一樣然后高價(jià)賣出去，從中賺取較大的利潤(rùn)。
雖然通過做舊的老茶看起來可能是可以達(dá)到和真正的老茶一樣的外觀，但是因?yàn)槭墙?jīng)過加濕加溫的手段來達(dá)到做舊的外觀，所以茶葉在做舊的過程中特別容易發(fā)霉，就算茶葉不會(huì)發(fā)霉我們?cè)谄凡璧臅r(shí)候也會(huì)喝到一股不好聞的“倉味”，這種味道會(huì)極大的影響到普洱茶的口感。
這種味道與正常條件下慢慢轉(zhuǎn)化出來的陳茶十分的不一樣，我們都知道普洱茶老茶貴，但是他的貴是貴在陳而不霉，喝起來干凈沒有雜味的老茶才會(huì)有價(jià)值。只要有了霉味的茶葉不管多少年就會(huì)變得一文不值。
普洱茶老茶客都知道，普洱茶在合適的環(huán)境下隨著時(shí)間自然的慢慢陳化出來的茶葉，會(huì)散發(fā)出一股陳香味，這個(gè)時(shí)間越長(zhǎng)香氣會(huì)越來越好，茶湯喝起來味道十分純凈不會(huì)有雜味，這種越來越香的茶葉才是真正的好茶葉。
當(dāng)我們自己無法很好的判斷市場(chǎng)上的老茶，是自然轉(zhuǎn)化的還是通過人工做舊的時(shí)候，我們最保守也是最明智的辦法就是自己找一款品質(zhì)好的新茶收藏，看準(zhǔn)一款品質(zhì)好的新茶囤一批貨，自己收藏出來的茶肯定不會(huì)是做出來的老茶，喝起來肯定會(huì)十分的放心又實(shí)惠。（文章來源：吃碗茶，作者：袁紹龍）
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