主料:雞腿3個、黃冰糖1塊、干香菇適量、木耳少量、花生適量、蒜兩瓣、干辣椒3-5個、生姜1塊、醬油一勺、生抽適量。
1、雞腿切塊，用冷水燒開焯一下。
2、準備好蔥姜蒜，生姜拍一下。
3、木耳和香菇提前泡發(fā)好洗干凈。
4、鍋里入油，放入蔥姜蒜爆香，放入雞肉翻炒。
5、接著放入木耳香菇和花生米翻炒。
6、放入醬油和生抽翻炒均勻，加入兩碗水，辣辣和冰糖。
7、用中火燉30分鐘，燉熟至收汁。
8、放入鹽和雞精即可出鍋了，簡單又好吃。
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