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家常蝦仁豆腐
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1、蝦洗凈,去頭去殼后在背部切開挑掉蝦線,每只一分為二,日本豆腐切成滾刀快。2、鍋中熱油,下入姜絲和蔥白絲煸出香味,下入蝦仁炒至變色。3、下入切好的豆腐塊,顛幾下鍋,下入適量大喜大烤肉醬翻炒均勻。4、調(diào)入少許高湯煮開,勾薄芡,出鍋前下入少許香蔥末即可。
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