健康的飲食是身體健康的重要保證，健康的飲食習(xí)慣也需要日積月累的養(yǎng)成。牢記飲食健康是身體健康的重要環(huán)節(jié)。所以在生活中要了解更多的健康飲食方法，有助于補(bǔ)益調(diào)理，抗衰養(yǎng)顏，增強(qiáng)免疫力，因此飲食是我們身體能夠正常運(yùn)轉(zhuǎn)的主要環(huán)節(jié)，一旦攝取的營養(yǎng)不均衡可能就會(huì)影響整個(gè)身體的健康狀況。所以養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣會(huì)為身心健康帶來很多的好處，并為健康生活添磚加瓦。新春佳節(jié)即將來臨，餐桌美味必不可少，有酒有肉也不要忽略養(yǎng)生飲食，各種排骨的做法，其結(jié)果都是一個(gè)字“香”，若是再加些有益健康養(yǎng)生的食材，就更是錦上添花了，親來看看這個(gè)食譜，或者會(huì)讓餐桌展現(xiàn)些許變化的同時(shí)，又添加一道別樣的亮點(diǎn)。
黨參山藥枸杞補(bǔ)脾益腎湯
配料：山藥20g、黨參15g、枸杞10g、排骨適量，食鹽、料酒、蔥姜少許
黨參山藥枸杞補(bǔ)脾益腎湯制作方法：
準(zhǔn)備：排骨切段，冷水下鍋加熱焯燙；
山藥、黨參、枸杞泡洗凈；蔥切段、姜切片。
制作：1、砂鍋加足清水燒開，把焯好的排骨撈出直接放到沸騰的砂鍋中，并把山藥、黨參、蔥姜放入。滴入適量料酒，慢火燉著。
2、大約兩個(gè)小時(shí)左右煮至肉爛骨脫，即可放入泡洗好的枸杞、少許食鹽，蓋上鍋蓋關(guān)火，燜一會(huì)，入味食用。
3、黨參、山藥、枸杞和排骨均可吃掉，湯汁味美自不必說。
黨參：
為中醫(yī)常用的傳統(tǒng)補(bǔ)益佳品，味甘，性平，具有補(bǔ)中、益氣、生津、養(yǎng)血、健脾、鎮(zhèn)靜的功效，適用于脾胃虛弱、氣血兩虧、體倦無力、食少、口渴、久瀉等癥。黨參含多種糖類、酚類、甾醇、揮發(fā)油、黃芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物堿具有增強(qiáng)免疫力、擴(kuò)張血管、降壓、改善微循環(huán)、增強(qiáng)造血功能等作用。此外對(duì)化療放療引起的白細(xì)胞下降有提升作用。
山藥：
具有健脾益胃，滋陰益精，潤肺止咳，降低血糖，延年益壽等作用，山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。山藥含有多種營養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益'精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之；山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有滋潤的作用，可益肺氣，養(yǎng)肺陰，緩解肺虛痰嗽久咳之癥。山藥中含有的熱量少，營養(yǎng)多，含有豐富的粗纖維，容易增加人的飽腹感，起到控制進(jìn)食欲望的作用。而且山藥的脂肪含量很低，每100克山藥中僅含0.2克的脂肪，常吃會(huì)達(dá)到瘦身的目的。
枸杞：
枸杞：補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血安神，生津止渴，潤肺止咳。對(duì)肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精等癥，食用枸杞有很好的保健功效；枸杞是天然的營養(yǎng)品，經(jīng)常食用有助于親預(yù)防多種癥候的發(fā)生，并且枸杞有很好的護(hù)肝功效。
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