人與自然是一個統(tǒng)一整體，自然界的四時陰陽消長變化，與人體五臟功能活動系統(tǒng)是通應聯(lián)系著的。心與夏季、南方、熱、火、苦味、赤色等有著內在聯(lián)系。
自然界中在夏季以火熱為主，在人體則與陽中之太陽的心相通應，《血證論·臟腑病機論》說“心為火臟，燭照萬物”。而心陽在夏季最為旺盛，功能最強，這就不難理解為什么常說夏季心火旺。
那么何謂“心火”呢？ 有人說這一種感受，就是胸口感受到的一種“火氣”。心火太盛，就會導致心陰虛，輕者覺得疲勞，煩躁，易怒，口舌生瘡，口干口苦，重者胸悶、氣短、心悸、心慌、失眠、甚至會引發(fā)頭暈頭疼、耳鳴。
最近在網(wǎng)絡上看到許多提倡“夏季吃苦瀉心火養(yǎng)生”的文章，其實這種說法并不妥當。
心也像所有的君主一樣，喜歡聽高興的事兒，故在志為喜，而喜則氣緩，過喜使心氣渙散致神志失養(yǎng)，皇帝昏了頭，沒了規(guī)矩，不在宮殿里處理國事，反而到民間亂跑，整個國家也就失去了主心骨兒，對人體來說，“心傷則神去，神去則死矣！”即使沒有過喜的情志刺激，因夏季陽氣漸旺，暑熱火邪日盛，也易過旺心氣而使心神渙散，神志失養(yǎng)，人易感心煩不安，疲倦乏力，“春困秋乏夏打盹”說的就是這個“氣緩”的現(xiàn)象。
唐代“藥王”孫思邈曾把飲食與季節(jié)的變化聯(lián)系起來，根據(jù)季節(jié)的不同和身體的營養(yǎng)需要，將平日里的一日三餐轉變了一種養(yǎng)生健身的方式。他在《備急千金要方》中就提出：“夏七十二日，省苦增辛，以養(yǎng)肺氣”。《養(yǎng)生論》里也說：“夏氣熱宜食菽以寒之，不可熱也。” 《金匱要略》指出“夏不食心”，“心”即苦味的食物，進食苦味助心氣，而制肺氣。
省苦增辛，即少食苦味，多進辛味。夏天吃點辛味的食物，可避免心氣偏亢有助于補益肺氣。
苦味食品中所含有的生物堿具有消暑清熱、促進血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用。夏季溫高濕重，適當吃些苦味食品，不僅能清泄暑熱，以燥其濕，且可增進食欲、健脾利胃。
苦雖然有清熱瀉火的作用，但清的不一定是心火，例如苦丁可清肝明目，清熱解毒，可降血壓、降血脂；蒲公英可清熱解毒，利膽保肝；苦蕎麥可清熱降火，消食化滯；苦菜可清熱涼血解毒，以上苦味食物多是瀉肝膽之火和胃腸之火，并不是瀉心火.
苦味以其清新、爽口的味道刺激舌頭上的味蕾，激活味覺神經(jīng)，在增進唾液分泌的同時刺激胃液和膽汁的分泌，從而能增進食欲，促進消化，對增強體質有益；中醫(yī)認為，苦味屬陰，有疏泄作用，對于由內熱過盛引發(fā)的煩躁不安有泄熱寧神的作用，體內毒素隨大、小便排出體外，使孩子不生瘡，少患其它疾??；但過重的苦味或進食苦味食物過多，就會引起胃部不適，惡心、嘔吐或泄瀉等副作用。此外，每個人對苦味的耐受能力也不同，進食苦味食物時要根據(jù)自己的實際情況進行適當調整。
中醫(yī)五行學認為，夏時心火當令，而苦味食物盡管有清熱瀉火、定喘瀉下等功用，但五味中，苦與心相對應，苦味可旺心氣，夏季心火本旺，此季如果多食苦味食物，心神更易渙散，反而應多食辛味食物，以免夏季心氣過盛而制肺氣，由于心火能夠克肺金，而辛味歸肺經(jīng)，所以在夏季，盡管天氣熱，人們可以適當多吃些辛味的東西，如蘿卜，蔥白、姜、蒜等，其有發(fā)散、行氣、活血、通竅、化濕等功用，可補益肺氣，尤其是肺氣虛的人更應如此。
因此，夏季飲食養(yǎng)生的一個原則：多辛少苦。需要說明的是，我們所說的苦，不僅僅是嘗起來苦的食物，也有一些食物味道并不算苦，但實際從性味上分也是苦味的食物比如橘皮，也是要少吃的。
本文節(jié)選自大誠中醫(yī)出版物《你是自己最好的醫(yī)生》
記得一次門診時，一位36歲的中年女性問我這樣一個問題：“您說真是奇怪，我以往皮膚非常好，從來不長青春痘，甚至青春期時都沒長過，怎么三十多歲了，孩子也生過了，臉上倒長起痘來了？”
要知道，痘痘并不是小女孩的專利！以前它的名字叫“青春痘”，所以你以為青春期后它就會遠離你的臉，然而并非如此。現(xiàn)在它有了新的名字，叫“成人痘”，而有50%的女性在過了青春期之后，依然會和痘痘進行著不懈的斗爭。
“成人痘”對下頦“情有獨衷”，月經(jīng)來即起，月經(jīng)結束則消，如此周而復始，使原本嬌嫩的下頦變得疤痕累累……
青春痘，從現(xiàn)代醫(yī)學的角度看，是由雄性激素分泌過盛所致，而女人年過三十，雌激素分泌減少導致對雄激素的制約減弱，造成雄激素相對過盛則是“成人痘”的主要原因。還記得前面章節(jié)提到的數(shù)據(jù)嗎，45歲以前，雌激素至少要下降30%，而過大的壓力還會導致它的快速下降！
雌雄激素的失衡，也許只是初期問題，更嚴重的內分泌失調隱藏其后，月經(jīng)紊亂、肥胖疲勞、易怒煩躁，甚至子宮肌瘤、卵巢囊腫、乳腺增生及婦科腫瘤等多種嚴重疾病將接踵而來。
上一節(jié)中我們提到：調控天癸當從調補沖任二脈入手，一為血海，一為陰脈之海而主胞胎，特別是任脈，它通連六條陰經(jīng)，蓄積陰血，起于胞宮，自下而上沿人體腹面正中線上行，恰恰終止于下頦部的承漿穴，這就不難理解為什么下頦部的成人痘是內分泌失調的晴雨表啦！而從根本上終結下頦部成人痘的方法，當然也要從足三陰經(jīng)與任脈的穴位考慮嘍。
成人痘不僅只出現(xiàn)在下頦部，臟腑功能失衡還會導致在面部其他部位長痘。中醫(yī)認為人體是一個有機的整體，面部的不同部位與臟腑有著一定的對應關系，是整個人體的縮影。如果說下頦部的成人痘對應著人體的生殖功能，那么面部其他部位長痘又說明了什么呢？又該如何解決呢？
額頭：心火過旺，脾氣不好
遇到前額長痘的人，我經(jīng)常會問是不是從事財務、寫作等思慮過多的工作，或者是不是屬于心思過重、心理壓力較大的人，因為前額長痘與心有關。
一般此類人脾氣也不太好，一點小事就容易放在心上，也容易斤斤計較，工作中不乏細致，但生活中卻易流于瑣碎，從而引起心火旺盛、心火上炎。中醫(yī)認為，五臟當中，心為君主之官，主理人體的神志和血脈功能，如果多思多慮的話，必然耗傷心氣，容易出現(xiàn)入睡困難、睡中多夢、晨醒過早等睡眠問題，也容易造成氣血運行阻滯，出現(xiàn)心悸、胸悶、氣短等癥狀。
解決方案之：養(yǎng)心為先
心是體內的主宰，配合其他所有臟腑的功能活動，它推動血液輸送全身，并統(tǒng)管全身的精神、意識、思維活動。
養(yǎng)心鍛煉注意“三適”：適時，時間最好安排在清晨或傍晚天氣涼爽時；適量，提倡輕松運動，時間控制在20～30分鐘左右，強度適當減??；適地，盡量到戶外運動，選擇公園、湖邊、庭院等陰涼通風的地方。
應注意勞逸結合、適當休息，養(yǎng)成早睡早起的習慣，睡眠充足，特別是要盡量改變多思多慮的生活習慣，尋找一種適合自己的放松心情、舒緩壓力的方式吧！
左側臉頰：肝氣郁滯，壓力過大
如果平時壓力過大，又沒有學會適當調節(jié)、沒有個給自己“解壓”的人，就常常會感到莫名其妙地心煩意亂，甚至為一點點小事而暴跳如雷，這是肝氣郁滯的表現(xiàn)，應該照照鏡子，看看舌頭兩側是不是有點發(fā)紫發(fā)暗呢？
中醫(yī)理論認為，長期的情志不舒也會影響肝的疏泄功能，此時你會發(fā)現(xiàn)在左側臉頰不知何時長出了痘痘，這就提醒該注意放松心情、消除緊張感了。在中醫(yī)理論中，肝不僅管理著情志，更有藏血的功能，如果長期情志不暢，造成氣機郁滯且不及時調整的話，還會影響到女性的月經(jīng)，甚至生殖生育的過程。
解決方案之：呵護肝臟
肝是身體里藏血的臟器，它努力工作，脾胃功能就能正常，氣、血、水的運行正常。養(yǎng)肝就要梳理它的性情，性情急躁只能助長它的暴脾氣，所以在精神上要保持柔和、舒暢，力戒暴怒和抑郁。這樣就不會讓肝氣過旺，肝可以維持正常的疏導功能。
凌晨1－3點，是肝最強的時間，我們能做的就是睡眠，給肝創(chuàng)造一個良好的工作環(huán)境。肝最弱的時間是13～17點。所以建議把辛苦工作盡量堆在上午。肝怕勞累，雖然一天中任何時候都應該注意休息，但13～17點這段時間更重要。如果必須工作，肝臟在體表開竅于眼睛，那就至少每隔一小時讓眼睛休息5分鐘吧，望遠是個不錯的選擇。
三角區(qū)：胃腸不適，長期便秘
如果長期嗜食辛辣、油膩或嗜酒，就會導致胃腸蘊熱。中醫(yī)理論認為，如果經(jīng)常吃一些熱性食物，胃腸道中就容易積有熱邪，從而造成胃腸不通暢，傳輸功能受阻，不僅會引發(fā)消化不良、口干、口臭、便秘等問題，而且還容易在鼻頭、唇周及三角區(qū)周圍出現(xiàn)痘痘。據(jù)統(tǒng)計，有百分之二十左右的便秘病人會在口角四周長痘，另外有胃病的患者也容易在口唇周圍冒出一些痘痘來，尤其是喜甜食、偏食及不愛吃蔬菜者。
解決方案之：護腸養(yǎng)胃
對于腸胃不好的人，建議養(yǎng)成定時排便的習慣，并每天晨起即喝杯淡鹽水，早餐再喝杯牛奶，促使大腸菌產(chǎn)生乳酸，促進腸蠕動。另外，腦力工作者午餐不要吃得太飽，晚餐宜吃得清淡一些。每餐餐后吃1個蘋果，平時宜多吃菠菜、胡蘿卜、西紅柿、胚芽米、橘子、地瓜等食物，多喝水，記住每天要喝滿八杯水喲！
右側臉頰：肺火蘊熱，肺氣不宣
如果右腮長青春痘，則屬于“肺火型”證候。這種痘痘多在秋天出現(xiàn)，可別小看這些痘痘，可能是肺中蘊熱、肺氣不宣的表現(xiàn)，多會伴有咳嗽、咽癢、咽痛、有痰等癥狀。
肺處于五臟最高的位置，被稱為華蓋，它主司呼吸運動，從自然界吸入清氣，又把體內的濁氣排出體外，是心臟的輔臣，幫助新陳代謝順利進行。
解決方案之：滋補潤肺
7－9點是肺最強的時間，有什么運動最好放在這會兒做，在肺最有力的時候做有氧運動，例如慢跑，能強健肺功能。肺最脆弱的時間是21～23點。肺臟通常在此時示弱，我們晚上咳嗽得更厲害些，建議晚飯后口中含一片梨，到睡前刷牙時吐掉。
潤肺最適合吃百合，百合性甘微苦，擅長潤肺止咳，清心安神，對肺病治療有很好的幫助。
