蒸腰花
動物腎臟富含維生素B12、B6、H、復(fù)合維生素C、肌醇、葉酸、泛酸。含鋅、錳、硒較多，蛋白質(zhì)含量較高。俗稱'腰花'。豬、狗、羊、牛之腎臟均有養(yǎng)腎氣、益精髓之功效，如羊腎甘溫，可補(bǔ)腎氣;豬腎咸平，助腎氣、利膀胱;狗腎對增強(qiáng)性功能效果更佳
【蒸腰花】
主料：腰花
輔料：紅辣椒
調(diào)料：鹽、雞精、味精、料酒、白醋、茶油、
蒸魚豉油、姜末、調(diào)和油、蔥花
【制作方法】
先把豬腰子洗凈，從中間切開去掉中間的腺體組。
將清洗干凈的腰花切片
進(jìn)行擺盤
然后我們就可以進(jìn)行調(diào)味了
【調(diào)味】
可根據(jù)個人口味作調(diào)整
放入調(diào)和油、料酒、白醋、
接著放入適量的鹽、雞精、味精、姜末、放入茶油、調(diào)和油
將鮮紅辣椒切成圈狀
蓋在腰花上面
調(diào)好味以后
放入蒸鍋中蒸制十分鐘
從蒸鍋中拿出來撒上蔥花
可口的蒸腰花就做好啦！
