咖喱中含多種香辛料，有刺激食欲開胃的功效。由于原料搭配不同，還可以細(xì)分為黃咖喱、紅咖喱、青咖喱等十幾種，風(fēng)味各異。這里介紹的是最簡單常見的做法，直接用黃咖喱塊與肉類蔬菜同煮。
記得為寶寶制作的咖喱飯要相對清淡些，而且要選擇無辣味的咖喱佐料。
建議吃咖喱飯時搭配一些綠葉蔬菜以及清淡可口的湯，這樣營養(yǎng)會全面些。
原料：雞胸肉30克，胡蘿卜50克，土豆60克，洋蔥20克，咖喱塊5克，食用油適量，米飯40克
1，雞肉焯水后切成小丁，胡蘿卜、土豆分別去皮后切成1厘米見方小丁，洋蔥切碎；
2， 鍋內(nèi)放油，爆香洋蔥后，倒入雞肉丁、胡蘿卜丁、土豆丁，翻炒半分鐘；
3，再放咖喱塊，和蓋滿食材的水；
4，小火燜煮至食材軟爛，湯汁濃縮，將煮好的咖喱雞和蔬菜淋在米飯上，帶些湯汁即可。
小叮嚀：
1，咖喱要選不辣的，因咖喱味道濃郁，故給1～3歲寶寶制作時，咖喱用量為正常的1/3～1/2即可；
2，煮咖喱菜時，湯汁可適當(dāng)多留些，拌在米飯上很開胃；
3，可以加上少牛奶或椰漿同煮，口感更醇厚，會有東南亞風(fēng)味。
