哈嘍，大家好，我是小廚妹。今天小廚妹教大家制作涼粉的正宗做法，勁道滑爽又好吃，做法還簡(jiǎn)單。涼粉的消暑解熱作用是廣為人知的，夏季食用可緩解氣候帶來(lái)的燥熱感，令身體更舒暢。涼粉中含有天然的植物膠質(zhì)，能夠起到滋陰養(yǎng)顏的作用，長(zhǎng)期食用可美容養(yǎng)顏，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，于女性身體有益。好啦，我們一起來(lái)學(xué)習(xí)看看是怎么做的吧！
首先我們需要準(zhǔn)備的食材有：黃瓜，碗豆淀粉，蒜，陳醋，生抽，香油，辣椒油，鹽（適量即可，根據(jù)自己的食量和人數(shù)來(lái)確定食材）
1.首先將準(zhǔn)備好的黃瓜洗干凈，然后去掉外皮，把黃瓜皮放到榨汁機(jī)里；
2.再加入少許的清水，給它打成汁；
3.打好后倒出過(guò)一遍篩；
4.再用同樣的碗，加入半碗碗豆淀粉；
5.然后全部倒在一個(gè)大碗里，用筷子攪拌均勻備用；
6.點(diǎn)火開(kāi)始做，用同樣的碗加入兩碗清水，用大火燒開(kāi)后，再轉(zhuǎn)入小火
7.再倒入我們調(diào)好的黃瓜汁，邊倒邊攪，攪到透門(mén)起泡泡就可以；
8.出鍋到盆里給它放涼，然后放冰箱里一個(gè)小時(shí)，就可以了；
9.再將剛才去掉皮的黃瓜拍扁，切成小塊放碗里備用；
10.再將涼透的涼粉倒出，切成塊，放到黃瓜上備用；
11.接下來(lái)，碗中加入蒜末，陳醋，生抽，香油，辣椒油，最后加入半勺的鹽，給它攪拌均勻，調(diào)成汁；
12.然后倒在剛才做好的涼粉上，一道特別簡(jiǎn)單的家常黃瓜涼粉就制作完成啦。喜歡的朋友快去試試吧！
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