作者: 華野
落花生，落花生，落花果就生！小時候，大人常常這樣對我們說！
大集體
時代，花生是席上珍品，家有喜事，能有花生招待客人，必定是富裕人家。一般人家，兒子娶媳婦，
姑娘出門，就只有苕片兒、包谷炮兒。有一年
冬天，我放寒假去外婆家，躺在病床上的外婆，從枕頭邊掏出幾顆洗得白凈的大顆的花生遞給我，我不知道在那個年代是誰帶給外婆這樣好的花生，給病重的外婆吃，而外婆留給了我，我的眼流刷刷流了下來，第二年
春天，外婆就去世了！每當我吃花生，就會想起勤勞
一生的外婆！外祖父去世很早，外婆獨自把四個孩子撫養(yǎng)成人，且給每個小孩都成了家，其中的艱辛，可想而知！
那個年代，我們鄰居生產(chǎn)隊，每年都在包谷行子里種花生，
秋天花生
成熟的時候，放學(xué)的路上，嘴饞的我們，就悄悄鉆進包谷籠里，拔一兩蔸花生，來不及把泥土弄干凈，就揣在兜里，走進沒人看見的地方，用溪水洗干凈，剝了吃，吃完的花生殼，丟在草籠，別人看不見。雖然只偷一兩蔸，卻要冒極大的風(fēng)險，因為凡是種花生的地，生產(chǎn)隊都派了專人看管，覷著管理人員吃飯的時候，才敢扯。管理人員又很狡猾，有時，他們藏在包谷籠里，你看不見，當你扯的時候，被逮個正著。這種時候，就該你倒霉了，扯一賠三，大人要賠償，自己還要挨打！還可能被反映到
學(xué)校，寫檢討，挨批評。生產(chǎn)隊挖花生的時候，摘完花生的莖葉晾到樹上或放在田邊，我們就去摘些巴腳子吃。那時，我是多么羨慕這個鄰居生產(chǎn)隊，常問我
父親，為什么當時不劃歸這個生產(chǎn)隊呢。
遺落在土里的花生，為報答主人的勤勞和土地的養(yǎng)育之恩，第二年發(fā)出新芽，帶芽拔起，吃起來是另一種美味，下湯吃也很好！
花生的營養(yǎng)
價值，不亞于任何果品，含豐富的脂肪和蛋白質(zhì)。據(jù)測定花生果內(nèi)脂肪含量為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，含糖量為20%左右。花生中還含有豐富的維生素B2.PP、A、D、E，鈣和鐵等。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質(zhì)含量也很豐富，特別是人體所需的氨基酸。有促進腦細胞發(fā)育，增強
記憶，降低膽固醇，延緩人體衰老，預(yù)防腫瘤等功效，所以花生又叫金果、長生果。
花生的花，純黃，
蝴蝶一般，而花生卻不以花著稱，
花朵落到地下，就會結(jié)出一串串籽實，故名落花生。這令我們想起
父母，當父母把我們撫育成人，自己也就老了！如花落地，生出果實?；ㄉ压麑嵚裨谕晾?，不像黑桃、板栗、柿子高高掛在樹梢，甚至用尖銳的刺包起來?；ㄉ云饋矸奖阒翗O，剝?nèi)?，就能吃到香脆可口的果肉。無論炒、煮、蒸、炸、鹵、燉，味皆鮮美。就是把它摻雜到糕點中去，亦不減自己芳香本色！炎夏，
明月當空，三五
朋友，坐樹下，擺一方小桌，上一盤鹵花生，來一瓶冰凍啤酒，祛暑熱，舉杯屬懷、談古論今，可謂痛快！
花生種下之后，只要放點灰肥，平時無需主人殷勤看護，甚至連草都不用拔，比起其他作物，更耐雨旱。據(jù)說花生原產(chǎn)于美洲，后來在亞洲、非洲、歐洲廣泛種植，也許花生就把長久而濃郁的
鄉(xiāng)情，深深藏在這芳香的
味道中吧！
在
中國，花生被視為吉祥珍品！人們愛把花生和棗子，撒在新婚夫婦床上，“花生”，意味有兒有女，
幸福長壽。一般花生殼里都有兩顆花生米，相親相愛，白頭偕老！
花生是果中美味，亦是謙謙君子！
落花生，落花生，落花果才生！
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